Österreich, Niederösterreich
PFAFFL Grüner Veltliner Hund 2022
| Typus: | Weißwein |
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| Weinstil: | körperreich & vollmundig |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt: | 14,0% Vol |
| Notiz: | Das Weingut Pfaffl gehört zu jenen österreichischen Erzeugern, die mit einer genialen Mischung aus Tradition und Innovation zu einem der Leuchttürmen des Weinbaus im Alpenland avanciert sind. Und das völlig zu Recht. Denn jenseits von pfiffigem Marketing, ist es vor allem die Qualität der Weine, die den Namen Pfaffl international berühmt macht. Einen Grünen Veltliner wie den „Hund“, den muss man jedenfalls erstmal auf die Flasche bringen, denn der strotzt nur so von Kraft und Mineralität. Nach der goldgelben Farbe überwältigt der Wein die Nase mit einem intensiven Duft nach Apfel, Orangenschale und Ananas, ohne den typischen Pfefferl-Gout vermissen zu lassen. Am Gaumen ein wahres Konzert: ein komplexer und kräftiger Körper trifft auf Mineralität. Frucht und reiche Textur, der lange Nachhall zeigt das Riesen-Potenzial des Weißweins. Das ist XL-Veltliner im Seidenhemd, großartig! |
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Abfüller R&A Pfaffl GmbH & Co.KG 2100 Stetten, Österreich |
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Als Anfang der 1990er Jahre die meisten Weinfreunde noch einen großen Bogen um Flaschen machten, deren Etikett die Herkunft „Weinviertel“ trugen, hatte Roman Pfaffl senior bereits hochfliegende Pläne. Während seine Tochter Heidi die Kinder versorgte, ein Heurigenlokal betrieb und sich nebenbei um eine kleine Viehwirtschaft kümmerte, begann Roman Pfaffl junior damit, den kleinen Weingarten, den er gerade von seinen Eltern übernommen hatte, zu vergrößern.
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| Zitrusfrüchte | Gras | Pfeffer | Muskatnuss |
Grüner Veltliner
Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Gras, Pfeffer, Muskatnuss
Die Wiege des Grünen Veltliners steht an der Donau. Die schon im 9. Jahrhundert gebräuchliche Bezeichnung "Mouhartsrebe" weist auf die Existenz am Monhartsberg hin, der nördlich von Krems liegt. Er ist mit 36 % Flächenanteil die häufigste Weißweinsorte Österreichs. Aufgrund seiner dicken Beerenhäute ist der Grüne Veltliner gut gegen Pilzerkrankungen gewappnet. Darüber hinaus liefert er nicht nur ausreichend Ertrag, sondern auch gute Qualitäten. Dessen ungeachtet legen Spitzenwinzer Wert darauf, die Traubenmenge am Stock gering zu halten, weil die Trauben dann vielschichtige Duft- und Geschmacksnuancen entwickeln.
Die besten Terroirs in Österreich sind die Urgesteinsböden der Wachau aber auch die teils steilen Hänge im Kamp- und Kremstal. Die Weine dieser Gebiete präsentieren häufig neben ausgeprägten Fruchtaromen auch mineralische Noten.
Sehr interessante Qualitäten kommen seit einigen Jahren aus dem niederösterreichischen Weinviertel. Die besten Weine dieses Gebiets werden unter der neuen Appellation "Weinviertel DAC" angeboten und zählen zu den Top-Weißweinen Österreichs. Aufgrund ihrer markanten Säure und ihres Extraktreichtums erreichen einige der besten Grünen Veltliner ähnlich wie gute Rieslinge ein Entwicklungspotenzial von bis zu 20 Jahren. Darüber hinaus bringt der Grüne Veltliner auch ausgezeichnete Süßweine, seien es Eisweine oder Trockenbeerenauslesen, hervor.