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Champagne 

TARLANT Champagne Brut Réserve

Champagne Brut Réserve

Typus:
kräftiger Schaumwein
Rebsorte:
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Alkoholgehalt:
12,0% Vol.
Geschmack:
Gelbe Früchte wie Birne und Mirabelle vereinen sich mit Hefe, Honig und rauchigen Noten. Der saftige, frische Eindruck am Gaumen macht diesen eleganten Brut zu einem Erlebnis.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
Menge:      Flasche(n)
sofort lieferbar
 
33,00 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(44,00 €/l)
Für unsere Premiumweine gilt eine besondere Verkostungspraxis. Bitte sprechen Sie mit Ihrem Depotleiter/ Ihrer Depotleiterin.
Champagne Frankreich

Das Handwerk der Finesse

Bei den Tarlants ist Champagner eine Familienangelegenheit. Seit 1780 sind sie Winzer in Oeuilly. Zu ihren Weinbergen hat sie ein besonderes Verhältnis. Bei Jean-Mary Tarlant und seinem Sohn Benoît drückt sich das darin aus, dass sie auf den Einsatz von Chemie verzichten: „Unser Ansatz ist überlegt und nachhaltig und fördert die natürliche Vielfalt sowie die Mikroorganismen im Boden.“

Natürlich werden die Trauben per Hand gelesen und im Keller in den typisch breiten und niedrigen hölzernen Keltern gepresst. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle statt, und ein Teil in Barriques.
Bei der Réserve Brut kommt die ganze Erfahrung der Familie ins Spiel, denn es handelt sich um eine Assemblage aus einem Basisjahrgang und drei älteren Reservejahrgängen aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Dabei sorgt Chardonnay für Frische und Länge, Pinot Meunier für Frucht und Rundheit und Pinot Noir für Körper und Struktur.

In seinem Buch "Alles über Champagner" prämierte der Weinkritiker Gerhard Eichelmann einen Tarlant Brut Réserve mit 87 von 100 Punkten. Der Wein präsentiere sich frisch und klar im Bukett, harmonisch und kraftvoll im Mund, und er zeichne sich durch klare, reife Frucht, gute Substanz und feine Länge aus. Diese Beschreibung ließe sich durchaus auf alle folgenden Jahrgänge übertragen.

Familie Tarlant in Oeuilly

Die ganze Familie ist bei den Tarlant eingespannt und arbeitet Hand in Hand unter der Leitung von Jean-Mary, der sein Wissen und sein Engagement nicht nur auf dem eigenen Gut einbringt, sondern auch in verschiedenen Organisationen und Institutionen. Unter anderem ist er der Präsident des Institut Technique du Vin in der Champagne und dessen Vize auf nationaler Ebene, also in allem, was Weinbau und Vinifikation angeht, in höchstem Maße beschlagen.


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