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Chile 

DAURÉ Pimiento Cabernet 2018 – 5 Liter

Valle Central, Denominación de Origen

Typus:
mittelkräftiger Rotwein
Alkoholgehalt:
13,0% Vol.
Geschmack:
Cassis und Paprika verwöhnen die Nase mit mediterranen Düften. Dazu eine Prise des Duftes von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen trocken, erdig und solide.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
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Valle Central Chile

Genusswettstreit am Gaumen!

Familie Dauré aus dem Roussillon kam im Jahr 1998 nach Chile. Im unter Weinkennern hochgeschätzten Colchagua-Tal fand sie ideale Bedingungen, um ihre Vision von fruchtig-frischen Weinen umzusetzen: kein Frost, stark schwankende Tag- und Nachttemperaturen und moderate Regenfälle. Ein Klima, in dem die Trauben eine faszinierende Vielfalt intensiver Aromen entwickeln.

Pimiento, die rote Paprika, ist für Familie Dauré das Aromen-Synonym für die Rebsorte Cabernet. Die kunstvoll gestaltete Verpackung gibt schon einen Vorgeschmack auf den Inhalt. In diesem Chilenen verbinden sich frische Noten von Paprika, Schwarzer Johannisbeere und Pfeffer zu einem äußerst genussreichen Wettstreit um die Gunst des Gaumens.

Familie Dauré in Santa Cruz

Die Daurés waren zunächst Weinhändler im Roussillon. Ihr – auf natursüßen Vins doux naturels basierender – Apéritifwein hatte sie in ganz Frankreich bekannt gemacht. Aber die Brüder Dauré erkannten früh genug, dass die goldene Zeit dieser schweren und süßen Weine zu Ende ging, und verkauften ihre Marke, ihr Unternehmen. Stattdessen erwarben sie das Schlossgut bei Cases-de-Pène, nordwestlich von Perpignan.


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