fr Frankreich, Languedoc 

PAUL MAS Syrah 2021

PAUL MAS Syrah 2021
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PAUL MAS Syrah 2021 Pays d'Oc Indication Géographique Protégée
Typus: Rotwein
Weinstil: mittelkräftig & ausgewogen
Rebsorte: Syrah
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Notiz:  
Notiz

Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Laufe der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife dazukommen.

Syrah – eine der bedeutendsten Rebsorten der Welt – besitzt das Talent Weine hervorzubringen, die Jahre reifen, aber auch Weine, die jung einen Riesenspaß machen. Jean-Claude Mas zeigt uns hier ein Musterexemplar der jungen Version. Schon das glänzende Kirschrot macht Vorfreude auf den ersten Schluck. Dem Glas entsteigen saftig-fruchtige Beerennoten, gewürzt mit Kräutern und einladenden floralen Aspekten. Am Gaumen ist er süffig, saftig, fruchtig, frisch, ein Syrah der ein bisschen von der Wildheit dieser Rebsorte zeigt. Im Finale kommt noch einmal die typische Balance aus Frucht und Würze zum Tragen. Viel Wein fürs Geld und ein exzellenter Begleiter zu Pizza, Pasta oder einer Brotzeit.
Mise en bouteille par
Domaines Paul Mas
Pézenas, France, at F11300

„Luxe Rural (Luxus für jeden Tag) fasst unsere Kultur und Philosophie zusammen. Mit dem größten Respekt für unsere ländlichen Wurzeln streben wir nach Perfektion. Unsere Weine sind das Ergebnis unserer Mission, echte Emotionen zu wecken.“

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Pflaume Veilchen Pfeffer Brombeere
Pflaume Veilchen Pfeffer Brombeere

Syrah / Shiraz

Charakteristische Aromen: Pflaume, Veilchen, Pfeffer, Brombeere

Die Herkunft der Rebsorte Syrah war jahrlang umstritten, bis im Jahr 1998 mit Hilfe einer DNA-Analyse nachgewiesen werden konnte, dass Syrah eine Kreuzung der französischen Rebsorten Bureza und Mondeuse Blanche ist. Es wird angenommen, dass sie aus dem Rhône-Tal stammt.

An der Seite von Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir macht Syrah das Quartett der edelsten Rotweintrauben komplett. Berühmt wurde sie zunächst durch die großen Weine des nördlichen Rhône-Tals. In den Appellationen Côte Rotie und Hermitage bringt sie einige der besten und berühmtesten Rotweine Frankreichs hervor.

Von dort trat sie einen Siegeszug um den ganzen Globus an: Mit großem Erfolg wird sie zunehmend in Südfrankreich kultiviert. In einigen Qualitätsweinen wie dem Minervois, dem Faugères und dem Corbières wird die Syrah mit einheimischen Trauben zu komplexen Cuvées verschnitten. In vielen Landweinen bringt sie ansprechende sortenreine Rotweine hervor.

Beträchtliches Renommee genießt die Traube auch in Australien. Dort ist sie unter dem Namen Shiraz bekannt und steht Pate für begehrte Kultweine wie den "Penfolds Grange" sowie zahlreiche, meist körperreiche und fruchtbetonte Rotweine aller Qualitäts- und Preisstufen.

Mittlerweile gewinnt Syrah auch in Chile und Südafrika an Bedeutung, wo sie ebenfalls üppige, aromabetonte Rotweine ergibt.