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Südafrika 

BUITENVERWACHTING Cabernet-Merlot 2015

Constantia, Coastal Region, Wine of Origin

Typus:
körperreicher Rotwein
Alkoholgehalt:
15,5% Vol.
Geschmack:
Cassis, Bohnenkraut und Paprika ergeben ein interessantes Trio. Eine dezente Rauch und Zedernholznote ergänzen die überzeugende Duftvielfalt. Am Gaumen zeigt er sich würzig und pikant. Zugleich ist er saftig.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
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Jacques’ Wein-Depot
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Constantia Südafrika

Kap-Wein der Extraklasse

Stetig werden die Weine aus Übersee auch für Freunde niveauvoller Premium-Gewächse interessanter. In punkto Eleganz und Finesse brauchen sich viele Erzeuger der „Neuen Welt“ längst nicht mehr hinter den Europäern zu verstecken.

„Cool Climate“ heißt das Zauberwort. Das südafrikanische Constantia ist so eine relativ kühle Region, die den Trauben viel Zeit lässt, sich zu entwickeln und komplexe Aromen, eine ansprechende Farbe und reife Gerbstoffe zu bilden.

Auf seinem Gut Buitenverwachting im Herzen Constantias baut der gebürtige Deutsche Lars Maack seine Reben ausschließlich auf Südhängen an. „Vergessen Sie nicht, dass diese auf der Südhalbkugel die kühleren Lagen sind“, begegnet er fragenden Blicken. Cabernet Sauvignon und Merlot bekommt das Klima dort jedenfalls ausgezeichnet.

Exklusiv für Jacques´ bereitet Lars Maack aus diesen beiden Edelreben seine Spezialcuvée. Genau zum richtigen Zeitpunkt gelesen, ergeben sie einen ausdrucksstarken Rotwein in Premiumqualität.

Überzeugen auch Sie sich von der Qualität dieses noblen Roten. Weine wie dieser Cabernet-Merlot veranlassten das Journal „Wine Spectator“, das Weingut Buitenverwachting in seine Liste der 50 besten Weingüter aufzunehmen.

Familie Maack in Constantia

1980 erwarb das Hamburger Ehepaar Richard und Christine Müller das historische Gut Buitenverwachting. Mit viel Liebe zum Detail restaurierten sie das herrliche Anwesen. Von Anfang an ging es ihnen nicht allein darum, dem architektonischen Schmuckstück zu neuem Glanz zu verhelfen. Auch den Weinbau galt es wiederzubeleben. Als die Müllers 1985 ihre erste Ernte einfuhren, war es die erste seit 30 Jahren.


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