MONTES Angel's Selection 2021

Typus: | Rotwein |
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Weinstil: | körperreich & vollmundig |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Carmenère |
Alkoholgehalt: | 14,5% Vol |
Notiz: | Auf Carmenère sind Chiles Winzer besonders stolz! Zu Recht, denn nirgendwo anders setzte sich diese alte Bordelaiser Rebsorte so erfolgreich durch wie in dem schmalen Anden-Land. Dass sie auch bei den Montes eine große Rolle spielt, das beweist der Riesen-Erfolg der Angel's Selection, wo sie zusammen mit Cabernet Sauvignon eine himmlische Cuvée eingeht. Im satten Rubinrot funkelt sie im Glas. Das verführerische Bouquet strotzt nur so vor Früchten wie Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen und Kirschen, alles perfekt verbunden mit würzigen und rauchigen Aromen. Am Gaumen gehaltvoll, ausgewogen, mit reifem Tannin, saftiger Frucht und elegantem Nachhall. Wenn Engel einen Wein auswählen… |
Produced and bottled by Montes S.A. Ruta 5 sur km 149, Chimbarongo VI Region, Chile |
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Importiert durch: Jacques' Wein-Depot GmbH Bilker Allee 49, 40219 Düsseldorf, Germany |
„Chile ist ein Paradies für Wein: Das gute Wetter, die Böden, großartige Rebsorten und das Geschick unserer Önologen wirken zusammen, um sehr gute Weine zu erzeugen.“
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Analyse & Lebensmittelkennz.
Analysewerte
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L21354
Alkoholgehalt: 14,49% Vol. Restzucker: 1,7 g/l Gesamtsäure 5,6 g/l Enthält Sulfite.
Lebensmittelkennzeichnung
Kategorie: Wein Land: Chile Region: Valle de Colchagua Qualitätsstufe: Valle de Colchagua, Valle Central, Denominación de Origen Alkoholgehalt: 14,5% Vol. Füllmenge: 0,75 Liter Enthält Sulfite. Produced and bottled by
Montes S.A.
Ruta 5 sur km 149, Chimbarongo VI Region, ChileImportiert durch: Jacques' Wein-Depot GmbH Bilker Allee 49, 40219 Düsseldorf, Germany
Weitere Informationen zum Produkt
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carmenère Weinstil: körperreich & vollmundig Trinkreife: jetzt und weitere 2-3 Jahre Trinktemperatur: 16 °C Verschlussart: Kork Artikelnummer: 1848
Informationen zu den Analysewerten
Alkohol
Als Alkohol wird der in alkoholischen Getränken vorhandene Ethylalkohol (Ethanol) bezeichnet. Unsere Analysen zeigen den analytisch ermittelten Wert. Laut Weinrecht der EU muss der Alkoholgehalt der Weine auf dem Etikett in 0,5-Prozent-Schritten in „% vol“ angegeben werden.
Zucker
Die in Wein enthaltenen Zucker sind überwiegend Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker). Die Zuckerarten weisen unterschiedliche Süßstärken auf; geschmacklich ist jedoch das Verhältnis von Süße zu Alkohol und Säure wichtiger als der analytische Zuckerwert.
Gesamtsäure
Die Gesamtsäure umfasst alle Säuren, die im Wein enthalten sind. Die wichtigsten von Natur aus im Wein vorhandenen Säuren sind Wein-, Apfel- und Milchsäure.
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Beschreibung
Auf Engelsflügeln
Aurelio Montes senior steht in Chile für Pioniergeist im Weinbau wie kein anderer. Mittlerweile hat sein Sohn Aurelio Montes junior das Ruder übernommen und ist nicht mehr aus dem renommierten Weingut wegzudenken. Beste Terroirs und modernste Kellertechnik sind die Grundlagen für himmlische Weine wie diese saftige Cuvée aus Cabernet Sauvignon und der Rebsorte Carmenère. So schmeckt Chile in Höchstform!
Hoch fliegt auch der Engel, das Symbol von Familie Montes. Er findet sich überall auf dem Weingut wieder – und fliegt auf den Flaschen der Montes-Weine in die Welt hinaus. Aurelio Montes erklärt: „Diese Cuvée ist so besonders, als wäre sie von Engeln erschaffen worden.“ Der Engel macht diese Cuvée nicht nur zu einem weihnachtlichen Genuss, sondern auch zu einem schönen Geschenk!
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Kunden-Bewertungen (213)
Kunden-Bewertungen
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.4 von 5 Sternen bei 213 Bewertungen
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Bisherige Bewertungen:
Kräftig und vollmundig!
Leider hatte ich aber auch 2 korkige Flaschen dabei (2 von 5). Jetzt weiss ich aber, dass ich sie bei Jaques hätte reklamieren könnte.Autor: Ben R. aus MarkloheIch bin kein großer Weinkenner oder Experte, der Wein hat für mich einen tollen nach Beeren schmeckenden Geschmack, und auch eine tolle rote dunkel rote Färbung.
Und in meinen Augen auch für Diabetiker geeignetAutor: Reiner B. aus HamburgFür diesen Preis ein besonders kräftiger, vollmundiger Wein, den ich unbedingt empfehlen kann. Prächtig.
Autor: Peter W. aus KonstanzAuch dieser Jahrgang zeigt sich wieder körpereich und vollmundig. In dieser Preisklasse das Beste, was Jacques zu bieten hat.
Nach Familienfeiern bestellen ihn viele unserer Freunde - was wir mit Blick auf unseren LIeblingswein gut verstehen...Autor: Dieter B. aus Rottenburg a. NeckarSehr gut. Sehr körperreich & vollmundig und damit gut zu kräftigem Käse oder rotem Fleisch.
Preis-Leistung passt hier absolut.Autor: Detlev R. aus Karlsruhetatsächlich kaufen wir diesen leckeren, kräftigen Rotwein immer wieder
Autor: Björn A. aus HannoverDieser Rotwein ist ganz wunderebar. Ich hatte ihn zu Weihnachten mit zur Familie gebracht und alle waren sehr begeistert.
Autor: Christiane H. aus BrietlingenSehr guter Wein, mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.
Autor: Heidemarie H. aus DuisburgTotal empfehlenswerter Rotwein in dieser günstigen Preisklasse.
Autor: Dieter Georg Magnus K. aus Allershausendiesen will ich immer wieder immer wieder und immer wieder trinken
Autor: Youngseong O. aus Fürstenwalde/SpreeAuch der 21er ist überzeugend, wobei ich ihn (im Moment) noch hinter dem 20er platzieren würde.
Bei diesem Sonderpreis ist er jedoch kaum schlagbar.
Empfehlung für diesen Chilenen!Autor: Herbert H. aus DüsseldorfPerfekter Wein mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.
Autor: Gerhard B. aus BaiersbronnEine chilenische Cuvée aus CS und dem chilenischen Klassiker Carmenère mit viel Frucht (Kirsche, rote Früchte) und einem Hauch Eiche. Runder und angenehmer Geschmack, bei dem dunkle, rote Früchte und eine leichte Holznote schön harmonieren. Wenig Säure und im Abgang recht lang und mit dezentem Nachhall. Nicht so körperreich wie die Weine der Alpha-Reihe, aber dennoch ein toller, gelungener Wein. Auf die Qualität von Montes ist Verlass!
Autor: Florian M. aus RatingenWas ein toller Wein. Dunkle Früchte im tiefsten Rot. Schwer und voll mit passendem Tannin und einem Hauch Rauch.
Zu diesem Preis ist das weise Wahl.
Wird nachgekauft!Autor: Herbert H. aus DüsseldorfDiese Cuvée ist am Gaumen trockener als der Reserva. Eher nichts für zwischendurch. Aber zu Ente oder Gans oder anderen eher fetten Speisen eine hervorragende Ergänzung. Insgesamt ein sehr ausbalancierter Wein.
Autor: Ronny W. aus ZwickauDen hätten wir besser vorher verkosten sollen, ging aber wg. Corona nicht. Gleich eine ganze Kiste gekauft auf Empfehlung des Verkäufers. Mir ist der Wein im Abgang nicht rund und samtig genug. Würde ich nicht mehr kaufen.
Autor: Heike S. aus MünchenKlasse Rotwein. Mein absoluter Favorit. Vollmundig und sowohl zum Essen als auch "einfach so" perfekt. Meine Gäste waren ebenfalls begeistert.
Autor: Carsten C. aus RosbachDiesen vollmundigen Rotwein kann man uneingeschränkt weiterempfehlen. Da werden wir uns bestimmt noch ein paar Flaschen holen :-)
Autor: Alexandra H. aus MünchenGuter und trockener Rotwein mit Charakter. Werden wir wieder kaufen.
Autor: Dirk F. aus DüsseldorfSehr guter Wein für einen besonderen Moment
Autor: Niels-Uwe S. aus Neuendorf b. ElmshornDas war mal eine schöne Überraschung zu Weihnachten! Absolut empfehlenswertes Stöffchen!
Autor: Sven-Thorsten B. aus Osnabrückkirschig-beerig,rauchig,warm und würzig,dicht,das Barrique wahrnehmbar,dennoch nicht vordergründig,intensiv,etwas kurz im Abgang,PLV sehr gut,Empfehlung!
Autor: Joseph M. aus OstfildernVon tiefroter Farbe und mit würzigem Bouquet. Vollmundig und kraftvoll. Zum weihnachtlichen Gänsebraten!
Autor: Jens S. aus KlötzeWer südamerikanische Weine mag, der ist bei dem Montes gut aufgehoben.
Autor: Erich S. aus DuisburgBis jetzt habe ich überwiegend französische Weine gekauft, aber seit ein Kollege vor zwei Jahren diesem Wein zu Weihnachten verschenkt hat, ist das mein Lieblings-Rotwin
Autor: Ole-Dieter H. aus BonnSehr feiner Wein der seinem Namen gerecht wird. Ein wahrer Engel
Autor: Markus K. aus Berglenein tolles Preisleisungsverhältnis, ein typischer Montes halt!
Autor: Lothar S. aus DenzlingenSehr guter Cabernet Sauvignon, vollmundig, passt gut zu Käse
Autor: Stefi B. aus SchönthalEin unglaublich vollmundiger Wein. Sehr kräftig, Geschmack nach sehr reifen Trauben. Fast wie ein Konzentrat. Kaum Tannine. Ich bin begeistert und hoffe, dass er bald wieder lieferbar ist.
Autor: Claudia I. aus Bad ZwischenahnSehr geschmacksvoller Wein, von dem wir alle einstimmig begeistert sind.
Ein besonderer Wein für viele Geschmäcker.Autor: Julia P. aus Stuttgartvollmundig, intensiv, lang anhaltend, nicht zu schwer - einfach grandios, geradezu engelhaft! ;)
Autor: Andreas G. aus Bad Salzuflenschöner vollmundiger Geschmack, den lieben meine Familie und ich. Schöner nachhaltiger Abgang.
Autor: Gert A. aus Upgant-SchottToller Wein für einen gemütlichen Abend und zum Essen.
Autor: Gabriele H. aus ReutlingenRundum gelungener Wein! Leider bereits vergriffen. Tolle Weinempfehlung von Jaques!
Autor: Martin W. aus RemscheidAmazing! Vielleicht der Beste Wein unter 10€...
Autor: Rafael Ricardo P. aus Frankfurt a. MainDas Weinchen passt wie der Jahrgang 2018 in den Gaumen und die die Festtagssoße
Autor: Jürgen S. aus MannheimFacettenreich und gute Fülle. Eine gelungene Komposition...
Autor: Manfred H. aus BeckumSehr gehaltvoller Rotwein, ist sein Preis auf jeden Fall wert.
Autor: Bernd N. aus KölnKann mich nur anschließen... ein wirklich sehr gelungener Rotwein. Kräftig, vollmundig aber auch mit guter Struktur und auch jetzt schon hervorragender Trinkreife. Absolut sein Geld wert!
Autor: Chris S. aus AschaffenburgWunderbar beeriges Bouquet, das auch im Geschmack nicht nachlässt. Ich bin begeistert, tolles Preis-Leistungsverhältnis, kaufe ich definitiv wieder.
Autor: Katja K. aus Neu WulmstorfEin grandioser Wein von einem außergewöhnlichen Weingut. Heute noch bezahlbar, aber vielleicht in einigen Jahren nicht mehr. Also zugreifen, so lange es noch geht.
Autor: Ingo K. aus Sankt Augustinsehr voluminöser, fruchtiger Wein der lange nachklingt und einen Geschmack von Schokolade und dunklen Früchten wie Brombeere auf die Zunge zaubert.
Allein getrunken ein Genuss!
aus meiner Sicht sehr zu empfehlen und besser als der Jahrgang 2014/15Autor: Harald M. aus Niederkrüchtenein wunderbarer Montes, wie ich ihn schon vor 20 Jahren bei Jacques gekauft habe. Bitte immer dieses Winzer um Sortiment halten
Autor: Klaus M. aus SolingenKräftiger und fruchtiger Chilene, schöne Aromen, tolles Preis-Leistungs-Verhältnis, für jeden Tag zu geniessen.
Autor: Frank R. aus KirchzartenDa ich den reinen Cabernet von Montes kenne, hab ich mir von dem Zusatz mit Carmenère etwas mehr erwartet. Ich finde ihn sogar etwas langweiliger als den Cabernet. Kann ich für den gleichen Preis nicht so empfehlen.
Autor: Andres B. aus HamburgToller Wein, dunkel, kräftig, Aromen von dunklen Beeren. Werde ich weiter empfehlen
Autor: Simone B. aus FehmarnGefällig. Dominiert von Fruchtnoten. Beeren und Konfitur Aromen. 14,5% verleihen das Ganze ein Kandis-hauch. Mir fehlt die würzige begleitung die hier Struktur und etwas vielseitigkeit bringen würden. Trotzdem - Als Essensbegleiter OK, aber nicht zu alles.
Autor: Jamie H. aus KölnMontes Alpha
Der Wein hat eine besonders schöne Farbe und eine klare Struktur. Der Geruch ist sehr charakteristisch. Der Geschmack ist perfekt
Zusammengefasst:
Sehr harmonisches Gesamtbild, langer Abgang. Großartiger Wein!Autor: Sascha M. aus LünenSehr kräftiger und fruchtbetonter Geschmack, gleichzeitig aber mit deutlich spürbaren Aromen, wie Johannisbeere und geringfügig auch Vanille. Man entdeckt darüber hinaus Schluck für Schluck weitere Aromen. Etwas besonderes, was man sich hin und wieder einfach gönnen sollte.
Autor: Werner B. aus DetmoldSehr lecker. Gab es zu einem Wildgericht als Tafelwein, hat wunderbar gepasst.
Autor: Sabine S. aus FeldatalTop Wein mit hervorragendem Preis- Leistungsverhältnis. Lieferung erfolgte zügig und problemlos. Gerne wieder?
Autor: Jörg L. aus WeinbachSehr vollmundig, für den Preis gerne wieder.
Autor: Dominic V. aus Mülheim an der RuhrEin wunderbarer, kräftiger Rotwein, der eine beerige Note hat. Einer meiner Lieblingsweine!
Autor: Volker L. aus MannheimWürzig, kräftig, ordentlich Tannine, sehr reife dunkle Früchte, wie schwarze Johannisbeere. Abgang medium.
Autor: David P. aus TrierSehr intensiv. Für mich zu intensiv. Passt wahrscheinlich sehr gut zu Wild.
Autor: Nicole Z. aus Hennef (Sieg)Einfach top, würzig und weich. Passt zum Käse oder Steak, man kann aber auch ohne Essen genießen
Autor: Aleksej B. aus EppelheimGeschmack- und gehaltvoller dunkler beeriger Rotwein mit sehr gutem Preis- Leistungsverhältnis. Einer meiner Lieblingsrotweine für gemütliche Abende alleine, zu zweit oder mit Freunden. Vanille- und Schokoladenaromen machen warm ums Herz ;0)! Die Würze dieses Rotweins erinnert mich an mein Lieblingsgetränk - den Kaffee. Werde diesen sensationellen Rotwein immer wieder kaufen.
Autor: Martina S. aus WeinheimDer Wein ist sehr harmonisch und passt sehr gut zu dunklem
Fleisch und würzigem Käse. Preis ist angemessen.Autor: Uwe S. aus SteinKlasse ausgewogener schwerer Wein mit viel schwarzer Frucht und herrlichem Tiefgang. Leckere runde Sache!!! Preis Leistung top!!!
Autor: Ingolf M. aus RothEin würzig-fruchtiger Wein. Sehr lecker zu Rind und dunklen Fleischsorten. Schmeckt auch frisch geöffnet gut für spontane Gäste.
Tannin nur untergeordnet und weich. Wenig Säure.Autor: Detlev R. aus KarlsruheKräftiger Rotwein, würzig, mit präsenten Tanninen, im Geschmack überreife/gekochte Früchte. Mittellanger Abgang.
Autor: Lubos V. aus Langenfeld (Rheinland)Ein perfekter Wein zu Wild, Rind und Käse. Voller Körper, schmeckt nach dunklen Beeren, etwas Tabak. Idealer Wein in der kalten Jahreszeit.
Autor: Christian F. aus NeussEine wunderbare trockene, leuchtend dunkelrubinrote (mit violetten Reflexen) Urlaubserinnerung aus dem Casablanca Valley/Nähe Santiago de Chile. Die Nase des Cuvée aus CS und Carmenère betören Noten von schwarzen Johannisbeeren, Vanille, Schokolade, Buttergebäck, Kaffee, Zeder. Am Gaumen voll, saftig-ergänzend um Kirschen, Pflaumen, eine rauchig-würzige Note. Die feinen Tannine und die mittlere Säure prima integriert. Der Abgang nicht endend wollend! Zu würzigem Käse TOP! In 3-5 Jahren 5 ???ne.
Autor: Iselie I. aus DüsseldorfTolles Bukett, weich, vollmundig, körperreich mit komplexen Beerenaromen. Langer Abgang. Preis-Leistungs-Verhältnis absolut TOP.
Autor: Steffen M. aus HagenNicht zu trocken, weich und fruchtig. Irgendwie meine ich Vanille geschmeckt zu haben ? Muss bald mal den Montes Cabernet Sauvignon probieren.
Autor: Lars D. aus WittenEn absoluter Preis-Leistung-König von der Familie Mondes. Wer trockene fruchtbetonte Rotweine liebt ist hier genau richtig.
Der klassische Montes Cabernet Sauvignon bleibt indes mein Favorit.Autor: Thorsten C. aus HamburgSehr lecker, aber nicht so gut wie der klassische Montes Cabernet Sauvignon
Autor: Meike H. aus HürthSehr angenehmer Essenbegleiter und auch für danach noch ausreichend. Ist seinen Preis wert.
Autor: Jürgen F. aus KuhardtKräftiger, würziger aber harmonischer Rotwein mit wenig Bitterstoffen. -- Aussehen: dunkel purpur, Ränder hell auslaufend. -- Nase: sauber, dunkle Beeren, Zigarrenkiste. -- Geschmack: reife Beeren, Gewürznelken. -- Speiseempfehlung: Steak, Pasteten, Entenbrust. -- Temperatur: 16 °C
Autor: Lubos V. aus Langenfeld (Rheinland)Im Vergleich zu dem reinen CS ist dieser Wein weicher. Gleichzeitig sind die Tannine (obwohl runder und besser angebunden) deutlich ausgeprägter. Sehr angenehme Säure. Ein vielschichtiger Wein.
Autor: Lubos V. aus Langenfeld (Rheinland)Super Wein. Dunkelrot satt mit Fenster im Glas. Wenig Säure, trotzdem vollmundig und saftig.
Um mir ein abschließende Urteil erlauben zu können, muss ich nochmal einen anderen Carmenère-Wein probieren.Autor: Guido M. aus RheinbachSuper Wein. Dunkelrot satt mit Fenster im Glas. Wenig Säure, trotzdem vollmundig und saftig. Komplexe Aromen und weiche Tannine.
Sehr gehaltvoll. Bravo!!Autor: Kerstin S. aus RastattEin sehr interessanter unter guter Wein für jeden Tag mit einem perfekten Preis-/Leistungsverhältnis. Sicher gibt es noch bessere Chilenen, die aber dann auch in einer anderen Preisliga spielen...
Autor: Judith K. aus RonnenbergImmer ein Genuss, hat ein ausgezeichnetes Preis-Genuß-Verhältnis!
Autor: hannes m. aus badenBeim Weinseminar kennengelernt und zu meinem neuen Lieblingswein geworden!
Autor: Sina W. aus HamburgAusgezeichneter Rotwein mit einem fruchtigen Nachgeschmack. Am zweiten Tag schmeckt noch besser.
Autor: Radomir N. aus DuisburgEin wunderbarer, kräftiger Rotwein, der eine beerige Note hat. Mein Lieblingswein!
Autor: Gabriele B. aus Münchenein fantastischer vollmundiger Rotwein mit weichem Abgang. Ideal zu Wild. Einfach Spitze
Autor: Mirella D. aus DippoldiswaldeEinen Montes kann man in der Regel blind kaufen und auch dieser ist immer zu empfehlen. Kräftig und weich zu gleich. Daumen hoch, zu dem Preis immer eine top Wahl
Autor: Markus N. aus Monheim am Rheinsehr guter kräftiger Wein - Preis-Leistungsverhältnis sehr gut.
Dieser Chilene aus dem Colchagua Tal
kann zu jedem Anlass empfohlen werden.Autor: Peter H. aus MünchenEin ausgezeichneter vollmundiger Wein zu einem fairen Preis. Der Wein ist trotz seines kräftigen Charakters sehr weich im Abgang und dennoch reich an Aromen, einer meiner Lieblingsweine.
Autor: Holger R. aus RostockEin vollmundiger guter Wein. Lohnt sich zu kaufen! Dieser "Chilene" ist ein lohnenswerter Kauf!
Autor: Brigida K. aus Freiburg im BreisgauWunderbarer körperreicher Wein, sehr rund und vollmundig.
Autor: Marina L. aus ElsflethSehr lecker, kräftig und trotzdem sehr rund mit einem schönen Abgang. Prima Preis- Leistungsverhältnis.
Autor: Andre S. aus EssenSehr körperreicher, schwerer Wein. Sehr zu empfehlen ! Schöne dunkle Farbe und sehr ausgewogen in Geschmack und Geruch . Kräftig am Anfang, weich im Abgang.
Autor: Dennis O. aus Mannheimwundervoller Wein den man unbedingt mindestens eine Stunde vorher öffnen sollte
Autor: Thomas B. aus DettenhausenEhr bedeutungslos, nicht vergleichbar mit dem Jahrgang 2012. Cabernet Sauvignon deutlich im Vordergrund, Camenere schwach im Hintergrund. 2-3/5 Sternen
Autor: Stephan A. aus MünchenSchwarzbeerig, stoffig, rund und ausgewogen, mit sensationell angenehmen Gerbstoffen für diese Preisklasse.. Ein Alltagswein, der keine Wünsche offen lässt, Preis-Leistung im Bereich Cabernet derzeit unschlagbar..Meinen Dank an mein Depot für diese Empfehlung!
Autor: August B. aus Freiburg im BreisgauKräftiger Wein mit vollem Aroma, im Abgang nicht so stark darum nur 4 Sterne
Autor: Peter B. aus MünchenDer Wein, der uns von den bei der ersten Probier-Runde gekauften Weinen daheim dann am besten geschmeckt hat.
Autor: Steffen N. aus HeidelbergEin ausgezeichneter Wein zu einem guten Preis. Der Wein ist trotz seines kräftigen Charakters sehr weich im Abgang und dennoch reich an Aromen, einer meiner Lieblingsweine. Klare Kaufempfehlung an Leute deren favorisierte Rebsorte Cabernet Sauvignon und Carmenere heißt.
Autor: Peter H. aus LeonbergGroßartiger und spannender Wein mit viel Tiefe. Wurde von mir schon häufiger verschenkt und auch die beschenkten sind sehr begeistert. Lieder ist er letztes Jahr etwas teurer geworden.
Autor: Tobias D. aus Kölnsehr gut, besser noch als Montes Cabernet-Sauvignon, einer meiner liebsten Weine
Autor: Martina W. aus PfaffingKraftvoll - Beerig - Cassis.
Für mich ein wunderbarer Chilene. Die zwei Rebsorten ergänzen sich perfekt. Fester Platz in meinem kleinen Depot. Dazu ein Top-Preis-Leistungsverhältnis!!!Autor: Thomas H. aus HürthSchön fruchtiger trockener Wein. Geschmack nach Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren. Top Wein.
Autor: Oliver R. aus FriedrichshafenSehr farbintensiver, geschmackvoller Rotwein mit viel fruchtigen Aroma. Sehr zu empfehlen.
Autor: Antje N. aus DresdenMan sollte ihn zuerst trinken und danach nach dem Preis fragen. Ich bin sicher, daß der tatsächliche Preis niedriger ist als gedacht.
Ein wahrhaft leckerer Tropfen.
Glückwunsch!Autor: Peter W. aus KonstanzSuper Preis-Leistungs-Verhältnis. Runder Geschmack - fruchtig, mäßig kräftig. Typischer Neue Welt-Wein.
Autor: Holger S. aus GräfelfingGigantisch lecker, kräftig aber dennoch weich im Abgang. Absolute Kaufempfehlung, ein toller Wein!
Autor: Johannes K. aus KarlsruheVollmundiger Rotwein mit guter Struktur und intensivem fruchtigem Aroma
Autor: Camilla T. aus MünchenCarménère gibt dem Wein eine angenehme Note!!! Gegnüber Montes Cabernet Sauvignon eindeutig zu bevorzugen!!!
Autor: Jörg S. aus KaltenkirchenIm Bukett rote Ppaprika und Cassis neben einer feinen Röstnnote, am Gaumen wilde Beeren und Kirschen mit angenehmer Säure, präsentem Tannin und guter Substanz.
Zwar gut gestylt, aber das mit Tiefgang. Ein sehr ansprechender, gelungener Rotwein von präziser Sortenart.Autor: Ullrich G. aus WürzburgWirklich ein Wein den man nicht nur zum Essen geniessen sollte, wenn das auch nicht verkehrt ist.
Wer chilenische Weine liebt liegt hier richtig.Autor: Karl Heinz W. aus Hochheim am Mainein wunderbares Aroma, vollmundig, fruchtig mit weichem Abgang. Ein Wein der nicht nur zum Essen passt.
Autor: Achim K. aus EttlingenGroßartig, einer meiner Lieblingsweine. Der Anteil an Carmenére gibt ihm eine besondere Note. Körperreich, komplexe Aromen. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Autor: Joachim K. aus Wiesbadenhat sehr meinen geschmack getroffen, kann ich mit sehr gutem gefuehl weiter empfehlen. voll aber nicht zu schwer. entfaltet ein sehr aromareichen duft
Autor: Claudia B. aus BremenGut, aber der Cabernet aus dem gleichen Haus ist deutlich besser!
Autor: Harald M. aus NiederkrüchtenPositiv Charismatisch; vergleichbar mit true stereo, hohe dynamik umfang und 3D.
Autor: Mbachi H. aus BraunschweigGutes Preis-/Leistungsverhältnis. Der Montes Alpha schmeckt mir persönlich aber besser. Der Carmenere überwiegt mir beim "einfachen" Montes etwas zu stark.
Autor: Andreas G. aus BielefeldSehr gut, Ich liebe schwarze Johannisbeere in der Nase
Autor: Gerd A. aus Wolfenbüttelguter Wein, Tannine gut eingebunden, typische Noten von Carmenere (überwiegt), Cabernet nicht exponiert
Autor: Stephan A. aus HolzkirchenDer Cabernet tut dem Carménère sehr gut. Verleit der Cuvee deutlich mehr Struktur als der sortenreine Carménère von Edwards. Ist den guten Euro mehr durchaus wert.
Autor: Matthias B. aus BerlinEin wunderbar fruchtiger und dennoch vollmundiger Rotwein mit einem tollen Abgang. Nicht zu schwer und von daher ein schönes Tröpfen für den ausklingenden Abend. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis
Autor: Hans Peter F. aus NetphenZum Steak sehr gut, da er doch neben Frucht und Samtigkeit sehr viel Kraft und Würze mitbringt.
Autor: Christian S. aus LichtenfelsSehr guter empfehlenswerter Chilene, (für mich mit leichtem Vorsprung vor EDWARDS).
Sehr schön eigenständig.
Passt prima zu Steakvarianten und Salaten mit Rindfleischstreifen.Autor: Volker K. aus AspachHabe diesen und den Montes Cabernet Sauvignon zusammen gekauft. Der Cabernet/ Carménère schmeckt kräftiger und etwas voller, tendenziell vielleicht sogar etwas überladen, wenn man "Klarheiten" im Geschmack sucht. In jedem Fall empfehlenswert.
Autor: Martin H. aus BerlinMein zweiter "Montes" mit einem tollen
fruchtigen Geschmack mit angenehmer Holznote zu einem fairen Preis.Autor: Alexander H. aus Staufenbergschöne mischung aus holz und frucht, könnte aber noch einen tick samtiger sein
Autor: Sebastian G. aus KölnSehr gutes Preis- / Leistungsverhältnis, kräftig und angenehm trocken
Autor: Julian B. aus Bergisch GladbachMein absoluter Lieblings Chilene. Hier stimmen Geschmack und Preis.
Schmeckt viel nach reifen Früchten mit einer dezenten Note von Holz im Abgang.
Absolute Klasse.Autor: Marc M. aus GelsenkirchenKräftiger und komplexer Wein - noch besser als der 2010er...
Autor: Steffen v. aus KölnHabe ich zum Grillen getrunken. Kräftig, aber rund, nicht zu viel Säure, nicht zu fruchtig. Gefällt mir gut.
Autor: Martin S. aus BerlinWir sind mit dem Wein sehr zufrieden auch, diejenigen, die wir damit beschenkt haben.
Autor: Helmut P. aus Jessen (Elster)laßt die Finger davon nur für uns und evtl. noch für Mitmenschen, die die kräftige, knackige Variante lieben.
Autor: Angela B. aus Bergisch Gladbachein kräftiger wein, immer wieder ein genuss, preis-leistungsverhältnis sehr gut
Autor: Mario L. aus Sauerlacheiner meiner Lieblingsweine...seit 2001 war nie eine schlechte Flasche dabei!
Autor: Juan B. aus Frankfurt am MainSeit Jahren einer meiner Lieblingsweine,
ich konnte in der Vergangenheit viele Freunde und Bekannte mit diesem Wein begeistern. Probieren Sie mal den Alpha, für 14 bis 15 Euro noch bezahlbar, aber in dieser Preisklasse sucht er seines Gleichen.Autor: Georg S. aus ÜrzigSeit vielen Jahren einer meiner Lieblingsweine. Auch dieser Jahrgang enttäuscht absolut nicht!
Autor: Martina M. aus KraillingKräftig und angenehmer Abgang. Kann gut drei bis vier Jahre lagern.
Autor: Martin T. aus HamburgAngenehm schwerer Carmenere zu kräftigem Essen oder auch gerne danach, wobei ich dem Errazuriz noch einen halben Stern mehr gebe wenn ich die Wahl habe.
Autor: Thomas p. aus MünchenDer Cabernet-Carmenere war schon immer einer meiner Favoriten - in den letzten 2-3 Jahren hatte ich allerdings den Eindruck, dass sich der Geschmack von dem Wein entfernt hat, den ich so sehr mochte.
Der Jahrgang 2011 kehrt zu diesem Geschmack zurück - in einer Art und Weise, die mich erstaunen lässt. Daher stimmt die Überschrift - Grandioses Comeback.
An diesem Wein stimmt für mich der Geschmack - unabhängig vom Preis, aber selbst dieser ist grandios.Autor: Peter R. aus MünchenVol van smaak, donker. Direct op dronk. Weinig ontwikkeling.
Autor: Wouter K. aus KölnEin guter Rotwein, Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.
Autor: Dimitrios S. aus GelnhausenEiner meiner absoluten Lieblingsweine. Ein kräftiger roter mit einem sehr eleganten Aroma und endlosem Finale. Preis Leistung stimmt absolut. Kann ich nur weiter empfehlen.
Autor: Adam K. aus RecklinghausenEin guter Rotwein, Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.
Autor: Maria H. aus Bad Schönborn -
Rezepte
Rezepte
Rehpastete Zutaten für 1 Terrinenform von 1L Inhaltje 140 g schieres Reh- und Schweinefleisch 160 g frischer Speck Pastetensalz 9 Wacholderbeeren, zerdrückt abgeriebene Schale von je 1 Orange und Zitrone 2 Rehfilets (insgesamt etwa 250 g) 2 EL Öl 25 g gewürfelte Schalotten 1 EL Butter 2 cl Cognac 120 ml stark reduzierter (gelierender) selbst hergestellter Rehfond 30 g geschälte Pistazien, grob gehackt 50 g gekochter Schinken, gewürfelt 50 g Pökelzunge, gewürfelt 20 g Trüffeln, gewürfelt
Außerdem:
Eiswürfel zum Kaltrühren, Butter für die Form 600 g Pastetenteig 1 Ei zum Bestreichen Madeiragelee (100 ml Madeira auf 1/2 l geklärten Wildfond und eine entsprechende Menge Gelatine) zum Ausgießen
Zubereitung1. Das Reh- und Schweinefleisch sowie (separat) den Speck in Streifen schneiden, mit 8 g Pastetensalz, 5 Wacholderbeeren und der Hälfte der Zitrusschalen bestreuen. Das Fleisch zwei Mal durch die feinste Scheibe des Fleischwolfs drehen, den Speck nur ein Mal. Den Speck auf Eis gut unter die Farce arbeiten und anschließend durch ein Sieb streichen. Wie bei jeder Farce zwischen den einzelnen Arbeitsgängen immer wieder gut kühlen.
2. Die Rehfilets mit Pastetensalz würzen und im heißen Öl ganz kurz anbraten. Herausnehmen und das Öl abgießen. Die Schalotten in der Butter hell anschwitzen, mit Cognac ablöschen und mit dem Rehfond aufgießen. Restliche Wacholderbeeren und Zitrusschale zugeben. Das Ganze zu einem dickflüssigen Jus einkochen. Durch ein Sieb passieren und erkalten lassen.
3. Pistazien, Schinken, die Pökelzunge und die Trüffeln unter die Farce mengen. Die Terrinenform mit Butter ausstreichen und mit dem Pastetenteig auslegen.
4. Die Farce etwa 2 bis 3 cm hoch einfüllen, an den Wänden etwas hoch ziehen, so dass in der Mitte eine Rinne entsteht. Die Rehfilets hintereinander einlegen und mit dem Jus beträufeln. Die restliche Farce darüber verteilen. Die überhängenden Teigränder über die Farce legen und mit einer Teigplatte abdecken. Eine Öffnung für den Dampfabzug ausschneiden, den Kamin einsetzen und die Teigoberfläche mit Ei bestreichen.
5. Die Rehpastete bei 220 °C 15 Minuten anbacken und bei 180 °C fertig backen, insgesamt etwa 40 Minuten. Die Pastete erkalten lassen und mit Madeiragelee ausgießen.
Quelle: Das große Buch Teubner Kochbuch, TEUBNER Verlag
Gefüllte Gänsebrust Zutaten für 4 Personen6 Maroni 1 Zwiebel fein gehackt 1 EL Butterschmalz 3 säuerliche Äpfel Salz, Pfeffer, Beifuß 800 g ausgelöste Gänsebrust Salz, Pfeffer 2 Zwiebeln grob gehackt 2 EL Butterschmalz 300 ml Apfelwein 300 ml Gänsefond 1 säuerlicher Apfel 4-8 cl. Calvados
Zubereitung1. Die abgetropften Maroni (aus der Dose) in feine Stücke schneiden, Zwiebel in Butterschmalz andünsten, 3 Äpfel schälen, entkernen und grob reiben - alles mischen und mit Salz, Pfeffer und Beifuß abschmecken.
2. In die ausgelösten Gänsebrüste (4 St.) ein Tasche einschneiden, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben, mit der Mischung füllen und mit Zahnstochern verschließen.
3. Zwei Zwiebeln grob hacken und in Butterschmalz anbraten. Gänsebrust zugeben, mit der Hautseite nach unten anbraten, dann rundum anbraten. Apfelwein und Gänsefond zugießen. Bei 200 °C 30 Min. braten.
4. Einen säuerlichen Apfel ungeschält in Spalten schneiden, entkernen. Fleisch aus dem Bräter nehmen, zugedeckt warm stellen. Die Soße durchsieben, 4-8 cl. Calvados zugeben, kräftig einköcheln lassen, die Apfelspalten einlegen, 1 Min. mitköcheln lassen. Soße abschmecken. Gänsebrüste in Streifen schneiden. Mit Rotkohl und Knödeln servieren.
Unsere Depotleiterin in Ulm stellte uns dieses Rezept zur Verfügung.
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** Jacques’ Wein-Depot wird kontrolliert und BIO-zertifiziert durch GfRS mbh - DE-ÖKO-039
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Sollten Sie noch keine Mein Jacques’-Kundenkarte besitzen, ist das auch kein Problem: Sie können Ihre Karte einfach während Ihrer Bestellung anfordern - und den Vorteil gleich nutzen. Das gilt natürlich auch, wenn Sie noch gar nicht bei uns registriert sind. Dann registrieren Sie sich einfach hier – und wählen die Option „Ja, ich beantrage die kostenlose Mein Jacques’-Kundenkarte“.
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Sicher und schnell mit DHL
Wir liefern Ihre Weine schnell und zuverlässig: Zusammen mit DHL sorgen wir dafür, dass Sie Ihre Bestellung – soweit nicht anders im Warenkorb angegeben – innerhalb von 3-4 Werktagen genießen können. Um dabei auf Nummer sicher zu gehen, haben wir gemeinsam mit DHL eine spezielle Verpackung entwickelt, die besonders hochwertig und vor allem glasbruchsicher ist.
Aus dem Depot direkt nach Hause
Auch Ihren Einkauf im Depot liefern wir Ihnen gerne nach Hause – für Inhaber der Mein Jacques’-Kundenkarte ab einem Einkaufswert von 50 € natürlich kostenfrei. Ihre Bestellung kommt dann entweder in der Regel in 1-2 Werktagen oder – in einigen Depots – noch am selben Abend bei Ihnen an.
Am besten fragen Sie direkt in Ihrem Depot nach, welchen Service es anbieten kann – hier gelangen Sie direkt zum Depotfinder.
Lieferung an eine DHL-Packstation oder Postfiliale
Wenn Sie gerne bestellen möchten aber selten zu Hause sind, ist das auch kein Problem: Sie können Ihre Bestellung an eine der deutschlandweit 2.500 DHL-Packstationen oder eine Postfiliale Ihrer Wahl liefern lassen – und Ihr Paket einfach genau dann abholen, wann Sie wollen.
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Schwarze Johannisbeere | Paprika | Pfeffer | Tabak |
Cabernet Sauvignon
Charakteristische Aromen: schwarze Johannisbeere, Paprika, Pfeffer, Tabak
Cabernet Sauvignon ist die berühmteste Rotweinrebe der Welt. Reich an Farb- und Gerbstoffen, bringen ihre kleinen Beeren farbintensive Weine mit konzentrierten Aromen und Entwicklungspotenzial hervor.
Die Hochburg der Cabernet Sauvignon ist Bordeaux. Dort wird die Traube stets mit anderen Edelreben, v.a. Merlot, verschnitten. Einfache Weine reifen im Stahltank, gehobene Qualitäten werden im kleinen Holzfass ausgebaut, was einen Duft nach Zedernholz, Nelken und gelegentlich Vanille hervorruft.
Von Bordeaux aus hat sich diese Spitzenrebsorte in die gesamte Weinwelt ausgebreitet. Fast überall ist sie sowohl sortenrein als auch in Kombination mit anderen Reben anzutreffen. Australische, chilenische und südafrikanische Winzer verschneiden sie oft mit Shiraz (=Syrah). Kalifornier bevorzugen Merlot als Verschnittpartner.
Eine steile Karriere haben Cabernet-Weine auch in Südfrankreich gemacht. Dort finden Weinfreunde Cabernets in allen Schattierungen: ob sortenrein oder als Verschnitt, ob im Stahltank oder Holz gereift, ob als Alltagswein oder Top-Gewächs - stets bieten die dort bereiteten Weine ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis.
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Schwarze Johannisbeere | Holunder | Bitterschokolade | Tabak |
Carmenère / Grande Vidure
Charakteristische Aromen: Cassis, Holunder, Bitterschokolade, Tabak, Granatapfel
Carmenère stammt ursprünglich aus Frankreich und ist eine natürliche Kreuzung der Rebsorten Gros Cabernet und Cabernet Franc. Bis zur Reblauskatastrophe wurde sie vor allem in Bordeaux angepflanzt, wo sie heute noch eine der wenigen für die Cuvée-Herstellung zugelassenen Rebsorten ist. Seitdem wurde sie aufgrund ihrer geringen Erträge und der Neigung zum Verrieseln weitgehend durch andere Rebsorten ersetzt. Seit 1850 wird sie erfolgreich in Chile angepflanzt, das von der Reblauskatastrophe verschont wurde. Bis Anfang der 1990er Jahre wurde sie aufgrund ihrer Ähnlichkeit für einen besonderen Vertreter des Merlot gehalten. Heute gedeiht Carmenère in Chile auf über 7.000 Hektar, wo er auch Grande Vidure genannt wird. Das Wort Vidure hat seine Wurzeln in einem lokalen Dialekt und bedeutet hartes Holz (französisch: vigne dure). Neben dem Hauptanbaugebiet Chile ist er in anderen Ländern wie Italien, Australien und Neuseeland auf kleineren Flächen beheimatet.
Den Namen Carmenère hat die Rebsorte möglicherweise der karminroten Farbe ihrer Trauben, als auch der rötlichen Blattunterseite an jungen Trieben zu verdanken.
Im Glas präsentiert sich Carmenère dunkelrot und ist von einem kräftigen Beerenaroma geprägt.