fr Frankreich, Loiretal 

LA CABRIOLE Rosé 2022

LA CABRIOLE Rosé 2022
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LA CABRIOLE Rosé 2022 Saumur Appellation d'Origine Contrôlée
Typus: Roséwein
Weinstil: frisch & fruchtig
Rebsorte: Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,0% Vol
Notiz:  
Notiz

Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Laufe der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife dazukommen.

Sie gehört zur Loire wie das Baguette zu Frankreich: die Rebsorte Cabernet Franc! In kaum einer zweiten Region wird ihr so gehuldigt wie hier, insbesondere Weine aus 100 % Cabernet Franc sind eine Spezialität der Winzer am berühmten Fluss der Grande Nation. Der La Cabriole macht da keine Ausnahme und fließt schon mit einem appetitlichen hellen Pfirsich-Pink ins Glas. Bei den Aromen sind reife rote Beeren und Veilchen tonangebend, alles genial ergänzt durch Schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen wirkt er samtig und kraftvoll zugleich, mit feiner Kräuterwürze und dunkler Frucht, der Nachhall knackig frisch und ungemein animierend. Dazu eine Dorade Rosé vom Grill und das Rosé-Vergnügen kommt doppelt ins Haus. 
Mis en bouteille à la propriété par
Cave Robert et Marcel
49260 Bellevigne-les-Châteaux, France

In der Cave de Saumur wird niemandem das Recht zugestanden, schlechte Qualität abzuliefern. Jedes der 300 Mitglieder wird individuell von den Agronom der Genossenschaft betreut. Diese haben die 1.800 Hektar Weinberge der Mitglieder kartografiert und in den Computer eingegeben.

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Himbeere Schwarze Johannisbeere Veilchen Paprika
Himbeere Schwarze Johannisbeere Veilchen Paprika

Cabernet Franc

Charakteristische Aromen: Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Veilchen, grüne Paprika, Laub, Graphit

Neben seiner hauptsächlichen Präsenz in Bordeaux ist Cabernet Franc auch an der Loire, in Nordost-Italien, Spanien und der Neuen Welt verbreitet. In Frankreich ist er seit Jahrhunderten heimisch und wurde vermutlich aus Wildreben selektiert Die Verwandtschaft zwischen dem Cabernet Sauvignon und dem Cabernet Franc gilt als bewiesen, ebenso die direkte Verwandtschaft zum Merlot.

Die Sorte gehört zu der Gruppe der sechs in Bordeaux zugelassenen Rebsorten. Sie verträgt ein raueres Klima, reicht in Menge und Güte an den großen Bruder allerdings nicht heran. Nur an der Loire gebührt man ihr die Ehre, sortenrein ausgebaut zu werden. Dort ist sie die am weitesten verbreitete Rotweinsorte. Kein geringerer als Kardinal Richelieu brachte sie im 17. Jahrhundert an die Loire. In seinem Kloster St-Nicolas-de-Borgueil ließ er sie erstmals anpflanzen.

 Cabernet Franc ist der willkommene Cuvée-Partner im Bordelais, weil er die eher ruppige Art des Cabernet Sauvignons mit Frucht, Körper und Fülle ausgleicht. In der Farbe ist der Wein meist heller, das Aroma ist jedoch genau so reich und intensiv wie das eines Cabernet Sauvignons. Der geschmackliche Vorteil ist der niedrige Tanningehalt. Die Weine weisen eine deutlich geringere Adstringenz auf und sind daher jünger trinkbar. Je reifer das Lesegut ist umso höher ist der Anteil in der Cuvée.