Zu Weißweinen in internationaler Premiumqualität gehören beispielsweise Burgunder, anderweitige körperreiche Chardonnays oder hochwertige Bordeauxgewächse. Sie sind häufig geprägt durch Reifung im Barrique, Hefelager und biologischen Säureabbau. Körperreiche Weißweine sind gute Fischbegleiter und haben ein Lagerpotenzial von drei bis fünf Jahren. Sie stellen für viele Kenner die Spitze an heller Weineleganz dar und überzeugen durch ihre internationale Premiumqualität und die Betonung individueller Charaktere.
