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Degustationsmenü Einladung zum Grand Cru-Menü

Essen'z Restaurant am Jägerhaus, Jägerhaus 87, 42287 Wuppertal

Freitag, 23. August 2019, Beginn 19:30 Uhr

Kostenbeitrag: 129,00 € pro Person

Anmeldung erforderlich

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Liebe Feinschmeckerinnen und Feinschmecker,

endlich mal wieder wollen wir von Jacques’ mit dem großartigen Team von Essen’z zeigen, was wir über die vielen schönen Menüs, die wir Ihnen anbieten, hinaus noch können – sowohl seitens der Küche als auch der Weine. So entstand dieses Grand-Cru-Menü, von dem wir hoffen, dass es Sie neugierig macht und Sie teilnehmen werden. Wir freuen uns auf Sie!

Gruß aus der Küche: Eifler grobe Fasanen-Terrine
GIMONNET-HENRY Champagne Brut, Champagne Cuis 1er Cru AOC

Ballotine vom kanadischen Hummer auf Cocktailsoße | Gemüseperlen
GEIL Riesling Rosengarten 2016, Qualitätswein Rheinhessen
BOUVET-LADUBAY Trésor Rosé Brut, Saumur AOC

Duett von der Gänseleber | Pastete und Praline
CHÂTEAU DU LEVANT 2016, Sauternes AOC

Soufflierter bretonischer Steinbutt | Safranschaum | Limetten­risotto
SANCERRE Les Vignolles 2018, Sancerre AOC
HATTINGLEY Classic Reserve

Chateaubriand vom Limousin-Rinderfilet mit Sauce béarnaise | feine Gemüsekörbchen und Kartoffelecken
CHÂTEAU DE VILLEMAJOU Grand Vin 2015, Corbières AOC
LA PODERINA 2013, Brunello di Montalcino DOCG
MONTES Alpha M 2013, Valle de Colchagua, Valle Central, DO

Gâteau von der Valrhona-Schokolade mit frischen Himbeeren und haus­gemachtem Vanilleeis
GÉRARD BERTRAND Rivesaltes 2011, Rivesaltes Ambré AP

Wir freuen uns auf Sie!

 

Ihre verbindliche Anmeldung nehmen wir gerne bis 19.08.2019 unter Telefon , Fax oder über unser Kontaktformular entgegen.

Bitte begleichen Sie den Betrag bar oder mit EC-Karte. Gerne können Sie den Betrag auch auf unser Konto überweisen. Die Kontoverbindung teilen wir Ihnen bei Buchung mit.

Sollte bis zum 21. August 2019 keine Zahlung eingegangen sein, verfällt Ihre Anmeldung leider.



Jacques’ Wein-Depot Wuppertal-Vohwinkel / Schloss Lüntenbeck

Lüntenbeck 1
42327 Wuppertal-Vohwinkel / Schloss Lüntenbeck

Tel.: 0202/741212
Fax: 0202/746239

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Michael Bürgener
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