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Degustationsmenü Diner en blanc

Restaurant Güterbahnhof 1849, Bahnhofstraße 44, 35112 Fronhausen

Samstag, 27. Juli 2019, 19:30 - 22:30 Uhr

Kostenbeitrag: 65,00 € pro Person

Anmeldung erforderlich

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In Anlehnung an das Pariser Original laden wir auch in diesem Jahr zum „Weißen Diner“ ein – und das in einer tollen Location. Der Güterbahnhof Fronhausen 1849 besticht durch seinen ganz besonderen Charme – hier treffen stilvolles modernstes Interieur und Backsteinambiente auf­einander. Unser Caterer „Feine Speisen – Kleine Sünden“ verwöhnt Sie mit einem ausgesuchten Vier-Gänge-Menü. Alle Gäste werden gebeten, sich in Weiß oder hell zu kleiden, damit die außergewöhnliche Atmosphäre des Diners entsteht. Wie immer haben wir die passenden Weine zu den Speisen aus unserem Sortiment ausgewählt.

Aperitif & Amuse-bouche:
Kleiner, feiner Gruß aus der Küche
BAILLY LAPIERRE Rosé Brut 2016, Crémant de Bourgogne AOC

Carpaccio von Kohlrabi und Ringelbete | Flusskrebse | Pinienkerne | Espuma vom grünen Spargel
GEIL Weißer Burgunder 2018, Qualitätswein Rheinhessen

Sieben-Kräuter-Süppchen mit überkrusteter Tiefseescaloppe
LA ZERBETTA 2018, Langhe Arneis DOC, Piemont

Blanquette de veau | Morcheln | Kaiserschoten | Babymöhren | konfierte Kirsch­tomaten | Estragon-Butter-Linguine
Oder für Vegetarier: Butter-Linguine | Sommertrüffel | alle Gemüse

TERRE DEL SOLE Grillo 2017, Sizilien DOC
oder wahlweise SARTORI REGOLO 2014, Venetien IGT

Variationen von der Erdbeere: Salat von Erd- und Blaubeere | Halbgefrorenes von Erdbeeren und Minze | After-Eight-Täfelchen | Erdbeer-Clafoutis | Vanille-Mandel-Soße
DOZ DE DAUZANGES Cidre Rosé, Bretagne

Wir freuen uns auf einen außergewöhnlichen Abend mit Ihnen. Bringen Sie gerne Freunde und gute Laune mit. Komfortabel können Sie sich sicher mit der Regionalbahn von Marburg direkt zum Güterbahnhof und zurück transportieren lassen.

 

Ihre verbindliche Anmeldung nehmen wir gerne bis 23.07.2019 unter Telefon , Fax oder über unser Kontaktformular entgegen.

Bitte begleichen Sie den Betrag bar oder mit EC-Karte im Depot.



Jacques’ Wein-Depot Marburg

Schwanallee 31 c
35037 Marburg

Tel.: 06421 / 92 45 00
Fax: 06421 / 92 44 70

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Monika Schwarzkopf-Zeckey
Depotinhaberin