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Degustationsmenü Grillen für Wein-Genießer – Santos & Jacques’

Santos Grillshop (Raum: SANTOS B3), Hafenstraße 1-3, 51063 Köln

Samstag, 28. September 2019, 17:00 - 21:00 Uhr

Kostenbeitrag: 129,00 € pro Person

Anmeldung erforderlich

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Grillen ist viel mehr als Würstchen, Steak und Rippchen – aber das müssen wir Ihnen als Genießer natürlich nicht wirklich erzählen. Deshalb haben wir in diesem Seminar einfach einige ganz besondere Gerichte vorbereitet: Wie wäre es zum Beispiel mit mariniertem Lachs und dazu einem richtig schönen Grauburgunder – oder einem Tournedo vom Rinderfilet, zusammen mit dem perfekten Rotwein? Wir zeigen Ihnen, wie Sie zu jedem Grillgericht den perfekten Weinbegleiter aussuchen. Und versprochen: Es wird gar nicht kompliziert.

Themenschwerpunkte:
– Basis-Seminar Best of …
– Basics zum Thema Wein & Speisen: Wie Sie den perfekten Weinbegleiter zu Ihrem Gericht finden.
– Wein-Empfehlungen zum Menü: Warum passt gerade diese Art Wein zum jeweiligen Gericht?
– Direktes und indirektes Grillen
– Funktionsweisen und Steuerung eines Grills
– Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen
– Organisation und Sicherheit am Grill

Was alles inklusive ist:
– alle Speisen des Grill-Menüs
– alle vorgestellten Weine und Softdrinks
– eine Original Santos-Grillschürze im Wert von 14,90 €
– ein hochwertiges Sommeliermesser von Jacques’ Wein-Depot
– Seminar-Rezeptheft zum Nachgrillen zuhause – natürlich inklusive unserer Weinempfehlungen mit Weinbeschreibung und Wissenswertem

Das „Grillen für Genießer“ Menü:

Herzlich willkommen! Aperitif Schaumwein BAILLY LAPIERRE Blanc de Noirs Brut 2016
Ein Gruß aus der Küche – und dem Weinkeller! Lassen Sie sich überraschen!

Ein geschmackvoller Einstieg!
– Burnt Ends und dazu
– MONTES Cabernet Sauvignon 2017 und
– IL PUMO Primitivo 2017

Ein rundum feiner Genuss!
– Marinierter Lachs von der Zedernholzplanke mit gefüllten Tomaten und dazu
– KARL PFAFFMANN Riesling 2018 und
– LA CABRIOLE Rosé 2017

Richtig schön saftig!
– Mini Pulled Chicken Burger und dazu
 WINTER Grauburgunder 2018

Genau auf den Punkt!
– Kalbskotelett mit Kräuterseitlingen und dazu
– DOMAINE SAINT-ANTHELME 2016 und
– SONNENHOF Pinot Noir 2017

Spitzenklasse!
– Tournedo vom Rinderfilet im Speckmantel mit Kartoffelgratin und dazu
– CHÂTEAU BONNET Classique 2016 und
– VIÑA DIEZMO Crianza 2016

Zum Schluss: ein fruchtiger Genuss!
– Bratapfel im Blätterteig mit Eis und dazu
– CHÂTEAU LE RAZ 2018 und
– LOREDAN GASPARINI Prosecco Frizzante

Wir freuen uns auf Sie!

Die Anmeldungen erfolgen ausschließlich über die Seite von Santos: https://www.santosgrills.de/grillseminare/grillen-fuer-wein-geniesser/

Bitte begleichen Sie den Betrag bar oder mit EC-Karte. Gerne können Sie den Betrag auch auf unser Konto überweisen. Die Kontoverbindung teilen wir Ihnen bei Buchung mit.



Jacques’ Wein-Depot Köln-Salierring

Salierring 14-16
50677 Köln-Salierring

Tel.: 0221/47 67 52 97
Fax: 0221/47 67 52 98

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Thomas Schaffert
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