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Austern-Matinee
Jacques’ Wein-Depot Bielefeld-Babenhausen
Samstag, 23. Februar 2019, 11:30 - 14:30 Uhr
Kostenbeitrag: 10,00 € pro Person
Anmeldung erforderlich
Anmeldung in folgenden Depots möglich:
Jacques’ Wein-Depot Bielefeld-Babenhausen
Depotinhaber Remigius Szlachetka

Liebe Austernfreunde,

zu meinem dreijährigen Depotgeburtstag in Babenhausen haben wir uns etwas ganz Edles einfallen lassen: Wir laden Sie zur kulinarischen Austern-Matinee ins Depot ein.

Wie bei vielen sogenannten Feinschmeckerprodukten gibt es auch bei Austern große Qualitätsunterschiede. Maßgeblich sind bei dieser Muschelart Herkunft, Wasserqualität, Alter und somit Größe und Gewicht.

Wir haben für Sie einen feinen Spezialitäten­teller zusammengestellt:
1 x Gillardeau-Auster (Spécial de Claires aus Bourcefranc),
1 x Fines-de-Claire-Auster (Ostküste der „Île d’Oléron“) und
1 x Sylter Royal-Auster

Als Weinbegleitung können Sie wählen zwischen einem Glas CHABLIS La Pierrelée 2015, Chablis Appellation DOC oder BOUVET-LADUBAY Trésor Rosé Brut. Die Austern werden von der „Deutschen See“ frisch für uns angeliefert und von einem „Biele­felder Profi“ geöffnet. Sie werden klassisch mit bebuttertem Pumpernickel, Zitrone oder ­Schalottenvinaigrette und Fleur de Sel serviert. Für eine musikalische Begleitung haben wir ebenfalls gesorgt!

Vergessen Sie bitte nicht, einen Pullover oder eine Jacke mitzubringen. Vorzugsweise servieren wir die Austern, wenn möglich, im Freien an Steh­tischen. Sollte das Wetter nicht mitspielen, bleiben wir im Depot.

Wir freuen uns auf eine genussvolle Veranstaltung!

Ihre verbindliche Anmeldung nehmen wir gerne bis 20.02.2019 unter Telefon 05 21 / 88 51 00 oder über unser Kontaktformular entgegen.

Bitte begleichen Sie den Betrag bar oder mit EC-Karte. Gerne können Sie den Betrag auch auf unser Konto überweisen. Die Kontoverbindung teilen wir Ihnen bei Buchung mit.

Sollte bis zum 20. Februar 2019 keine Zahlung eingegangen sein, verfällt Ihre Anmeldung leider.