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Fünf-Gänge-Silvestermenü
Wirtshaus SERVUS, Osdorfer Landstraße 239, 22549 Hamburg
Montag, 31. Dezember 2018, Beginn 19:00 Uhr
Kostenbeitrag: 104,00 € pro Person
Anmeldung erforderlich
Anmeldung in folgenden Depots möglich:
Jacques’ Wein-Depot Hamburg-Osdorf
Depotinhaber Matthias Lambsdorff

Wir sind am 31. Dezember nicht nur vormittags im Weinverkauf für Sie da! Nein, auch ab 19.00 Uhr sorgen wir gemeinsam mit dem Wirtshaus SERVUS für einen stimmungsvollen Jahreswechsel. Wir beginnen mit etwas Fingerfood und einem Glas Sekt. Anschließend genießen wir:

Thunfischcarpaccio mit Asiasalat und Wasabicreme
Dazu den SAINT-PEYRE Picpoul de Pinet 2017.

Tafelspitzconsommé mit Steinpilzravioli
Dazu empfehlen wir einen Pfälzer, den 2017er MARKGRÄFLER Gutedel 2017, Markgräfler Land Qualitätswein Baden. Als reiner Gutedel besticht er durch seine Frucht.

Zander auf Kürbisrisotto
Dazu haben wir einen LA MARCHESA Gavi 2017, Gavi DOCG ausgesucht.

Rinderfilet mit Trüffeljus, Bohnenbündchen und Kartoffel-Selleriepüree
Einer unserer längsten Wegbegleiter bei Jacques’ ist der RASTEAU Rouge 2016, Rasteau AOC. Dieser Jahrgang zeichnet sich aus durch Aromen wie Leder und Tabak, dezentes Tannin und einen langen Abgang.

Lauwarme Schokotarte mit Passionsfrucht- und Himbeersorbet
JURANÇON Pavillon Royal Doux 2016, Jurancon AOC

Der Kostenbeitrag schließt das Menü und die Weine, je 0,15 l, mit ein. Für Inhaber der Kundenkarte nur 90,– €.
Der Menüpreis ohne Weine beträgt 79,– €, mit Kundenkarte nur 70,– €.

Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten.

Ihre verbindliche Anmeldung nehmen wir gerne unter Telefon 0 40- 87 87 89 80 oder per E-Mail an info@servusaustria.de entgegen.

Bitte begleichen Sie den Betrag bar oder mit EC-Karte. Gerne können Sie den Betrag auch auf unser Konto überweisen. Die Kontoverbindung teilen wir Ihnen bei Buchung mit.