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Feine Weine, ausgebaut im Barrique
Jacques’ Wein-Depot Sankt Augustin-Hangelar
Donnerstag, 1. Februar 2018, Beginn 19 Uhr
kostenfreie Veranstaltung
Depotinhaber Daniel de Koster

Lieber Weinliebhaber,

der Ausbau im Holzfass zählt zu den ältesten Formen der Weinbereitung. Erstaunlich, wie viele Details des Barrique-Ausbaus den Charakter des Weines beeinflussen: die Gattung des Eichenholzes, die Behandlung des Holzes im Rahmen des Ausbrennvorgangs, das Alter der Holzfässer, die Dauer der Reifezeit und die Verteilung des Weines auf verschiedene Hölzer.

BOUVET-LADUBAY Trésor Brut – französische Eiche, leichte Röstung
Nach Meinung des Fachblattes „Mondo“ erzeugt der renommierte Sekt­hersteller „regelmäßig den besten Sekt an der Loire“. Typisch für den
fein perlenden Saumur sind die dezenten Holzaromen.

VILLA TABERNUS Edition S – chic dank Barrique
Im fast mediterranen Klima der Pfalz gedeihen die Trauben für diesen ­kräftigen Grauburgunder mit seinem harmonischen Süße-Säure-Spiel.
Dem Ausbau im Barriquefass verdankt er seine leichte Vanillenote.

CHÂTEAU BONNET Réserve – Bordeaux-Klassiker mit edler Holznote
Für die Winzerlegende André Lurton ist das Château die Wiege seines ­Lebens – von der Geburt bis zu seinen größten Weinerfolgen. Zu denen ­gehört zweifellos dieser lagerfähige, im Barrique ausgebaute Bordeaux.

BERONIA Gran Reserva – 28 Monate Reifung im Barrique
Seit über 20 Jahren prägt Önologe Matías Calleja den Weinstil der Bodegas, der auf möglichst naturnahem Anbau basiert. Auch dieser komplexe Rotwein macht sowohl dem Weingut wie auch seiner Heimat, der Rioja, alle Ehre.

CARPINETO Farnito – mit einem Hauch von Vanille
Was zeichnet einen großen Rotwein aus: intensive Farbe, vielschichtiges Bukett, hohes Reifepotenzial? All das bringt dieser Toskaner nach zehn­monatiger Reifung in neuen Barriques mit!

Willkommen in der Welt der fassgereiften Weine – am 1. Februar um 19 Uhr! Sie ­wollen einfach Wein kaufen? Auch dann sind Sie bei uns bis 21 Uhr an der richtigen Adresse.