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Degustationsmenü Österreichische Klassiker
Landhotel und Gasthaus Polster, Am Deckersweiher 26, 91056 Erlangen
Freitag, 27. Oktober 2017, Beginn 20:00 Uhr
Kostenbeitrag: 82,50 € pro Person
Anmeldung erforderlich
Anmeldung in folgenden Depots möglich:
Jacques’ Wein-Depot Erlangen-Zentrum
Depotinhaber Hans-Ulrich Trebst

Sehr geehrte Damen und Herren,

manchmal braucht es eine gewisse Zeit, um auf das Naheliegende zu kommen. Schon seit etlichen Jahren ist mit Schwiegersohn Christian Schauer einer der Chefköche bei Polster ein Österreicher, aber bislang gab es höchstens mal den einen oder anderen Gang, in dem sich das ­widerspiegelte. Diesmal gibt es ein komplettes „österreichisches“ Menü – traditionsbewusst und zugleich modern interpretiert. Lediglich zum Hauptgang kredenzen wir den ­meiner Meinung nach schönsten Spanier aus unserem (Cru-)Angebot. ­Genießen Sie die Vorfreude auf den Winterurlaub im Nachbarland mit diesem leckeren Menü!

Apéro/Amuse-gueule

Kalbskopf in der Semmelkruste mit Kren und Rohnen

ZIMMERMANN Rosshimmel Reserve 2015, Kremstal Districtus AC

Erdäpfel-Vogerl-Salat mit Backhendl, Käferbohnen und Kernöl

UNGER Lehndorf Rot 2015, Qualitätswein Burgenland

Forellenfilet „Szegediner Art“

ERZHERZOG JOHANN Sauvignon Blanc 2016, Qualitätswein Steiermark

Tafelspitz klassisch

VALSERRANO Reserva 2011, Rioja Denominación de Origen Calificada

„Strudel trifft Knödel“

ZANTHO Beerenauslese 2015, Prädikatswein Burgenland

Kaffee und ein Schnapserl

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Ihre verbindliche Anmeldung nehmen wir gerne bis 24.10.2017 unter Telefon 091 31 / 2 72 45 oder über unser Kontaktformular entgegen.

Bitte begleichen Sie den Betrag bar oder mit EC-Karte im Depot.

Sollte bis zum 25. Oktober 2017 keine Zahlung eingegangen sein, verfällt Ihre Anmeldung leider.