Finden Sie den passenden Wein zu Ihrem Gericht
Wein- & Speisenberater
Eines vorab: Hundertprozentig gültige Regeln zur perfekten Kombination von Wein und Speisen gibt es nicht. Vor allem gilt: Erlaubt ist, was dem aufgeschlossenen Genießer gefällt. Um Ihnen einen Anhaltspunkt zu geben, finden Sie hier unsere Empfehlungen. Wählen Sie eine Kategorie!
Weingenuss ist nicht nur eine Geschmacksfrage. Es ist auch eine Frage danach, welcher Wein zu welchem Essen passt. Darüber entscheiden viele Faktoren. Ein leichtes Gericht erfährt seine Veredelung durch einen frischen Weißwein. Sehr geschmacksintensive Speisen harmonieren vorzüglich mit einem Rotwein. Wein und Essen gehören eben zusammen.
Welcher Wein zu welchem Essen – der Weinberater:
Doch welcher Wein passt zu welchem Essen am besten? Der Speiseberater von Jacques’ gibt eine Orientierung bei dieser Frage. Wer einen Wein zum Essen auswählt, muss zunächst die grundsätzliche Geschmacksausrichtung der Speise einschätzen. Dabei hängt es davon ab, welche Grundnahrungsmittel für das Menü verwendet werden. Pizza und Pasta geben von sich aus einen ganz anderen Geschmack vor, als etwa ein Gericht mit Wild oder Geflügel. Welcher Wein am besten passt, lässt sich daher mit dem Speiseberater anhand dieser Kategorien ermitteln. Ein guter Wein kann sich nur in Kombination mit dem passenden Gericht optimal entfalten.
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