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Önologe Paul Lapsley
Paul Lapsey, Chief Winemaker aus Hong Kong
Der legendäre Thomas Hardy ging 1838 in Südaustralien an Land – mit lediglich einer Holzkiste voller Habseligkeiten und 30 Pfund Sterling. Er verdingte sich als Aushilfe auf dem Weingut Château Reynella. Dort begann seine beispiellose Karriere. 20 Jahre später verkaufte er seine Weine bis nach England.
Traditionsbewusst, wie sie sind, haben die Hardy’s Château Reynella zum Stammsitz ihres Wein-Imperiums gemacht. 21 Hektar Rebfläche erstrecken sich vor den Toren des historischen Guts in McLaren Vale. Sanft streichen kühle Meeresbrisen über das gewellte Land und mäßigen die heißen Temperaturen. Hier erfreuen sich die Reben vorzüglicher Wachstumsverhältnisse. In der Kellerei des Château vinifiziert der seit 2007 fungierende Chief Winemaker Paul Lapsley langlebige Rotweine in Premiumqualität.
Er weiß, dass die besten Weine nur unter Verwendung bester Trauben gemacht werden kann. Er wuchs in Hong Kong auf, umgeben von exotischen Gewürzen und Aromen. Sein Anspruch an Duft und Geschmack ist folglich hoch angesiedelt. Seine Stärke sind Blends, womit er in die Fußstapfen von Thomas Hardy tritt, der 19 Önologen vor ihm damit bereits große Erfolge verzeichnete.
Der legendäre Thomas Hardy ging 1838 in Südaustralien an Land – mit lediglich einer Holzkiste voller Habseligkeiten und 30 Pfund Sterling. Er verdingte sich als Aushilfe auf dem Weingut Château Reynella. Dort begann seine beispiellose Karriere. 20 Jahre später verkaufte er seine Weine bis nach England.
Traditionsbewusst, wie sie sind, haben die Hardy’s Château Reynella zum Stammsitz ihres Wein-Imperiums gemacht. 21 Hektar Rebfläche erstrecken sich vor den Toren des historischen Guts in McLaren Vale. Sanft streichen kühle Meeresbrisen über das gewellte Land und mäßigen die heißen Temperaturen. Hier erfreuen sich die Reben vorzüglicher Wachstumsverhältnisse. In der Kellerei des Château vinifiziert der seit 2007 fungierende Chief Winemaker Paul Lapsley langlebige Rotweine in Premiumqualität.
Er weiß, dass die besten Weine nur unter Verwendung bester Trauben gemacht werden kann. Er wuchs in Hong Kong auf, umgeben von exotischen Gewürzen und Aromen. Sein Anspruch an Duft und Geschmack ist folglich hoch angesiedelt. Seine Stärke sind Blends, womit er in die Fußstapfen von Thomas Hardy tritt, der 19 Önologen vor ihm damit bereits große Erfolge verzeichnete.
