50 km landeinwärts der Stadt Valencia liegt das Gebiet Utiel-Requena, das nach den Städten Utiel und Requena benannt wurde. Zwischen zwei Gebirgsketten und den Tälern von Turia und Cabriel befindet sich das Weinbaugebiet auf etwa 800 Metern Höhe. Seit dem 16. Jahrhundert wird hier Wein angebaut.

Die Rebfläche beträgt etwa 40.000 Hektar, die sich auf die Hänge und Täler der Region ausbreitet. Poröser Kalkstein bildet die Bodenstruktur, die hell- bis fast orangebraun gefärbt ist. Das Klima ist eher kontinental mit einem ziemlich kurzen frischen Sommer und einem kalten Winter bis zu – 15° C. Die häufigste Rotweinsorte ist der blaue Bobal, die schon allein 32.000 Hektar einnimmt und somit 80 % der Gesamtproduktion ausmacht. Ihm folgen Garnacha und Tempranillo. Die Rotweinsorten dominieren in der Region mit 94,3 %. Bei den Weißweinsorten dominiert Macabeo gefolgt von Merseguera.