Nordspanien 

TEOREMA Garnacha Viñas Viejas 2009

Calatayud Denimación de Origen

Winzer:
Bodegas y Viñedos del Jalón in Maluenda
Farbe/Typus:
körperreicher Rotwein
Rebsorte:
Trinkreife:
jetzt und weitere 2 Jahre
Menge:      Flasche(n)
nicht lieferbar
 
5,90 €
pro 0,75 l Flasche
(7,87 €/l)
Nordspanien Spanien

Viñas Viejas aus Calatayud

Auch wenn die Herkunftsbezeichnung Calatayud ihren DO-Status erst 1990 bekam, ist die Gegend bei Zaragoza sehr weingeschichtsträchtig. Eingeführt von den Römern, wurden Anbaukonzepte und Weinausbau über die Jahrhunderte optimiert. Zeugen dieser Entwicklung sind die Ruinen der Römerstadt Bilbilis Augusta im Osten Calatayuds.

Im April 1999 wurde das berühmte Kloster Piedra zum Gründungsort für Bodegas y Viñedos del Jalón. Sie sollte die treibende Kraft für die Bekanntheit der Weine aus Calatayud sein. Teorema ist einer dieser Weine. Seine Garnacha-Trauben stammen aus den Dörfern Acered, Alarba und Castejón von Rebstöcken, die zwischen 50 und 70 Jahre alt sind. Die Mineralität und Struktur dieses Weins beruhen auf der Tatsache, dass die Weinberge am Hang auf 800 bis 900 m Höhe liegen. Der Ertrag von 2.500 kg pro Hektar ist äußerst gering.

Der Most gärt im Edestahltank bei 22 bis 24 °C, anschließend reift Teorema vier Monate in französischen Barriquefässern. Verkosten Sie diese "treibende Kraft", die im Guía Peñín 2011 mit 90 Punkten verzeichnet ist.

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Welcher spanische Rotwein soll es sein?

Für den Alltag haben die Winzer aus dem Riojagebiet ebenso unkomplizierte Tropfen zu bieten. Das gilt auch für die Winzer aus dem benachbarten Navarra und dem Duerotal. Die Rotweine vom Duero werden traditionell eher selten im Barrique gelagert, sie haben den typisch erdigen Geschmack, aber mehr Frucht und auch mehr Alkohol. Da empfiehlt sich eine Trinktemperatur, die gerne zwischen 15 und 18 Grad liegen darf.

Jung, modern und experimentierfreudig – die Region Katalonien steht im Königreich Spanien für Modernität und Fortschritt. Da machen auch die die katalonischen Winzer und ihre Kollegen auf den Balearen keine Ausnahme. Neben leichten weißen und Roséweinen, die hervorragend zur mediterranen (Fisch-) Küche passen, wird hier auch ein leichter spanischer Rotwein angebaut. Aber es gedeihen nicht nur einheimische Gewächse, sondern auch importierte Reben erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Dazu gehören ein feingliedriger Cabernet Sauvignon, aber auch einfachere Rebsorten wie Grenache und Syrah.

Nur am Rande sei erwähnt, dass ein Großteil der spanischen Cava-Produktion ebenfalls aus dieser Region stammt. Ganz aus dem Süden des Landes stammen Weine, für die Spanien schon seit Jahrhunderten berühmt ist. Da ist zum einen der Sherry, den es trocken, halbtrocken, aber auch lieblich süß gibt. Spanien, Rotwein, Sommer – diesen harmonischen Dreiklang können Sie auch zu Hause genießen. Von Nord nach Süd einfach ein Probierpaket zusammenstellen und sich auf spanische Rotweinreise begeben: Buen viaje!

Die klassischen Rebsorten und ihre Aromen

Garnacha & Grenache

Garnacha & Grenache

Charakteristische Aromen: Kirschen, Brombeere, Blaubeere, Granatapfel

Garnacha Tinta zählt zu den am häufigsten angebauten roten Rebsorten der Welt und wächst vor allem in Nord-Spanien und in Süd-Frankreich. Es wird vermutet, dass sie ihren Ursprung in Nord-Spanien in Aragón hat. Garnacha ist dieselbe Rebsorte wie die auf Sardinien angebaute Cannonau, die von den Sarden als ihre eigene Rebsorte betrachtet wird. Sie gehen davon aus, dass die Garnacha ihren Ursprung auf Sardinien hat und erst unter der Herrschaft von Aragón nach Spanien gelangt ist.

Nur selten wird die Sorte rein ausgebaut. Meist gelangt sie als Verschnittpartner mit kräftigeren Sorten in Cuveés, da die Weine der Garnacha in der Regel weich und süß sind. Die tanninarmen Weine zeigen sich im Gaumen fruchtig und haben eine eher helle Farbe, weshalb die Trauben gerne zur Roséweinherstellung verwendet werden.

Neben Garnacha Tinta (Grenache Noir) gibt es auch noch die weißen Spielarten Garnacha Blanca (Grenache Blanc) und Grenache Gris.

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