Bilderbuch-Bistro

Die Wein-Châteaux sind die größte Attraktion des Médocs, zumindest des Teils, der an die Gironde grenzt. Die stattlichsten befinden sich in den berühmtesten, oben erwähnten Appellationen und empfangen in der Regel Besucher nur nach vorheriger Anmeldung.

Ein angenehmer Halt ist Pauillac, wo sich eine lange Häuserzeile mit vielen Cafés und Bistrots entlang der Gironde reiht. Vor dem Städtchen befindet sich das beste Restaurant des Médoc, das Château Cordeilhan-Bages, wo Thierry Marx mit den besten Produkten der Region brillant kocht. Je weiter man die Halbinsel hinauffährt, desto bescheidener werden die Weingüter und desto zugänglicher, desto weiter wird das Land und der Himmel scheint an Gewicht zu gewinnen. Fährt man dagegen Richtung Atlantik stößt man unweigerlich auf die Pinienwälder, die sich als langer Streifen vor der Küste mit ihrem Sandstrand entlang ziehen und in denen sich zahlreiche Campingplätze eingenistet haben. Der Strand ist so weitläufig, dass man immer einen Flecken findet, wo man sich von Nachbarn nicht bedrängt fühlt. Reizvoll ist Soulac-sur-Mer, der nördlichste Badeort des Médoc, der im 19. Jahrhundert aufblühte und aus dieser Zeit noch eine Anzahl charmanter Villen besitzt, von denen einige als Hotels oder Pensionen dienen.

Unter den nicht sehr zahlreichen Restaurants des Médoc ist der Lion d’Or in Arcins eine Institution. In dem einfachen und typischen Dorfhaus befindet sich ein Bistrot der Spitzenklasse, in dem Jean-Paul Barbier nach Lust und Laune, mal überschwänglich, mal brummig regiert – nur eins ist den Launen des Chefs nicht unterworfen: die Küche. Die ist grundsolide, fest verankert im deftigen Südwesten, einfach, aber immer auf dem Punkt. Ob Sardinenfilets oder die Pastete Grenier Médocain, ob Kalbskopf mit Ravigote-Sauce oder Taube auf Foie Gras, ob Lamm oder Côte du Boeuf, ob ( wenn die Saison ist ) Lièvre à la Royale oder anderes Wildbret (der Wirt ist begeisterter Jäger), es schmeckt. Das tut es oft auch den Nachbarn von den nahen Châteaux, die ihr eigenes Flaschenfach im lang gestreckten Gästeraum haben (und dafür kein Korkgeld bezahlen). Früher spärlich bestückt, gibt es inzwischen eine Weinkarte mit sympathischer Auswahl.  

Le Lion d’Or
Place de la République
Route de Pauillac
33460 Arcins
Tel. +33 556 58 96 79
Ruhetage: Sonntag und Montag