Ein Abend in Santiago

Hat man den Tag im Maipotal verbracht, empfiehlt es sich, am Abend nach Santiago zurückzukehren.

Auch wenn es kein Geheimtipp mehr ist, ist das Viertel Bellavista im Sector Oriente,  dem Osten der Stadt, zu Füßen des Hügels San Cristóbal, einen Besuch wert. Jeden Abend erwacht es zu buntem, friedlichem Leben. Hier findet man Restaurants aller Art und für jeden Geldbeutel, Bars und  Diskotheken, Boutiquen und Galerien, Live Music und Straßentheater.

Wer sich für den Bummel durch die Straßen und eine Tour durch die Bars im Voraus günstig stärken möchte, dem sei das Restaurant Don Simón empfohlen. Hier geht es immer hoch her, während die nette und fixe Bedienung typisch chilenische Hausmannskost aufträgt. 
Don Simón
Pío Nono 261
Tel. +56 2 777 0274

Eine ganz andere Atmosphäre bietet das Restaurant Sommelier. Dies ist ein zur Zeit sehr angesagter Treffpunkt, wo man in einem durchgestylten Interieur die besten Weine des Landes probieren und natürlich auch De Martino und Santa Inés auf der langen Weinliste finden kann. Die im Vergleich eher teure Küche ist international ausgerichtet, was Chilenen gefällt, während man sich als Gast aus Europa am besten an die ausgezeichneten Grillgerichte hält.
Sommelier
Dardignac 163
Tel: +56 2 732 0034

Gern gehen die Chilen peruanisch essen. Die beste Adresse in Bellavista ist dafür das Cocoa. Natürlich gibt es hier Pisco als Apéritif, denn der ist auch in Peru Nationalgetränk. Er basiert auf einem aus Muskattrauben destillierten klaren Brandy, der mit Limettensaft, Eiweiß und Zucker gemixt wird. Ausgezeichnet isst man im Cocoa Fisch und Meeresfrüchte. Mittlere Preisklasse, keine Reservierungen. 
Cocoa
Jose V. Lastarria 297
Tel. +56 2 632 1272

Zwischen den hohen Geschäftshäusern fällt das kleine Restaurant, benannt nach dem berühmten Weinerzeuger kaum auf. Es zu finden, lohnt sich jedoch. Das Restaurant Miguel Torres weist eine moderne Einrichtung mit antiquaren Kellereigeräten auf. Der Gast hat die Sitzwahl im Erdgeschoss mit Bar-Charakter oder dem ersten Stock mit Restaurant-Ambiente. Die Küche ist mediterran orientiert, die Gerichte leicht zubereitet und durch eine umfangreiche Auswahl an Fischvariationen versehen. Auf der Weinkarte ist alles an chilenischen Weinen verteteten, was Rang und Namen hat. Der Sommelier erläutert die Weinkarte gerne auch in Englisch, was den vielen internationalen Gästen entgegen kommt.                                     Restaurante Miguel Torres                                                                                                                              Isidora Goyenechea 2874                                                                                                                                    

Tel. +56 2 242 93 60