Dem Sangiovese, der bedeutendsten Rotweinsorte Italiens, haben sich Camillo de Iuliis und Valentino Sciotti von Farnese Vini besonders verschrieben. Nachdem sie bewiesen hatten, welch überzeugende Weine die große toskanische Rotweinsorte in ihrer Heimat, in den Weinbergen Ortonas zu liefern vermag, weckte Apulien ihr Interesse. Zu lange war das Potenzial der südlichsten italienischen Anbauregion verkannt worden, zu lange hatte man die günstigen natürlichen Bedingungen nur genutzt, um Unmengen belangloser Weine zu produzieren.

In Apulien traf das Duo aus Ortona auf die Familie Luccarelli und damit auf Winzer, die zu einem neuen Ansatz bereit waren. Ihr ausgedehntes Gut im nordapulischen Daunia bot dem Sangiovese beste Bedingungen. Von den erfahrenen Spezialisten aus den Abruzzen beraten, wurde ein detailliertes Arbeitsprogramm für die Rebflächen in die Praxis umgesetzt. Durch gewissenhaft begrenzte Erträge und präzisen Lesezeitpunkt gelang es eine völlig andere Traubenqualität zu erzielen und dem Sangiovese Konzentration und Körper zu verleihen. Mit modernster Kellertechnik wurde die intensive, reife Frucht, die an Brombeeren erinnert, und eine ausgesprochene Saftigkeit bewahrt. Auch in Daunia setzen die Winemaker kleine Eichenfässer ein, um dem Sangiovese die Rundheit und Harmonie zu verleihen, die zum Markenzeichen der Farnese-Weine geworden sind.