2010 CASTEL FIRMIAN Teroldego

Als Alkohol wird der in alkoholischen Getränken vorhandene Ethylalkohol (Ethanol) bezeichnet. Unsere Analysen zeigen den analytisch ermittelten Wert. Laut Weinrecht der EU muss der Alkoholgehalt der Weine auf dem Etikett in 0,5-Prozent-Schritten in “% vol” angegeben werden.

Restzucker:

4,7 g/l

Zucker

Die in Wein enthaltenen Zucker sind überwiegend Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker). Die Zuckerarten weisen unterschiedliche Süßstärken auf; geschmacklich ist jedoch das Verhältnis von Süße zu Alkohol und Säure wichtiger als der analytische Zuckerwert.

Gesamtsäure:

5,3 g/l

Gesamtsäure

Die Gesamtsäure umfasst alle Säuren, die im Wein enthalten sind. Die wichtigsten von Natur aus im Wein vorhandenen Säuren sind Wein-, Apfel- und Milchsäure.

Die Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: LB1097

Artikel-Nr.: 20141

Menge:

Preis:

5,90 €
(7,87 € / Liter)

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Charaktervoller Roter aus dem Trentino

Die Piana Rotaliana zählt zu den schönsten Anbaugebieten Europas. Die Ebene im Trentino wird eingerahmt von einem prächtigen Alpenpanorama, dessen Hänge von Burgen verziert sind. Das 1480 erbaute Castel Firmian ist eine davon und hat einer Weinserie der Cantina Mezzacorona seinen Namen verliehen.

Die Kooperative hat sich auf die Teroldego spezialisiert. Sie ist eine der besten einheimischen Rotweintrauben Norditaliens. In der Rotaliana-Ebene bringt sie Weine von hohem Niveau hervor, weshalb die Winzer dieser Herkunft als einzige befugt sind, Qualitätsweine aus ihr zu keltern.

Im Lauf der Jahrtausende haben die Flüsse Noce und Adice Sandstein, Granit und anderes Gebirgsgestein fein gemahlen und in die Rotaliana-Ebene gespült. Hier vermischten sie sich zu einem mineralreichen Boden, auf dem der Teroldego einen ausgeprägten Duft und Geschmack entwickelt. Daraus keltert Fabio Toscana einen charaktervollen Roten, der gut zu einem Risotto mit Steinpilzen und Rinderfiletstreifen passt. Probieren Sie es aus!