Der König der Destillate

Cognac - ein zeitlos edler Klassiker, dessen Duft selbst abgeklärte Genießer in ehrfurchtsvolles Erstaunen versetzt. Das feine Destillat wird nun schon über 300 Jahre in dem Anbaugebiet Charente an der französischen Antlantikküste gebrannt. Trotz dieser langen Erfolgsstory assoziiert man Cognac meist nur mit dem Namen von ein paar großen Marken. Das ist schade, denn es sind gerade die kleineren Häuser, wie Raymond Ragnaud, die mit viel Hingabe große Brände hervorbringen. So groß, dass beim Internationalen Spirituosen-Wettbewerb des Meininger Verlags 2010 eine silberne Medaille an den Cognac Vielle Réserve Grand Champagne AOC verliehen wurde.

Im Herzen des Cognac-Gebietes, auf 47 Hektar bester Lage, betreibt Ragnaud Weinbau. Gepflanzt wird ausschließlich die Rebsorte Ugni Blanc. Sie harmoniert perfekt mit dem einzigartigen Boden und dem vom Meer beeinflussten Klima der Charente. Von hier stammen die besten, aber auch die teuersten Grundweine, die noch ganz nach alter Väter Sitte gebrannt werden. Nach Jahren der Lagerung im Fass ergeben sie Destillate von außergewöhnlicher Eleganz und Aromenfülle. 15 Jahre dauert es etwa, ehe ein Cognac wie die "Vieille Réserve" von Ragnaud endlich genossen werden kann. Doch Geduld zahlt sich bekanntlich aus: Bernsteinfarben funkelt er im Glas, die Nase ist erfüllt von Vanille, Fruchtaromen und dem Duft frischer Blumen - ein wahrlich edles Erzeugnis, elegant und mild zugleich.