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Rebsorte oder
Winzer
Vielversprechende Zutaten für einen Spitzenwein
Das Weinbaugebiet Lalande de Pomerol liegt nördlich von der Appellation Pomerol und westlich von Saint-Émilion in der Weinbauregion Bordeaux. Die Weinberge teilen sich auf die zwei Gemeinden Lalande de Pomerol mit niedrig gelegenen Kies- und Sand-Terrassen und das auf einem kiesigem Plateau ca. 20 m höher gelegene Néac auf.
Dezente Barriquenote
Die 7,7 ha Rebfläche der Domaine Clos de l’Eglise verteilen sich auf die drei Parzellen Versennes, Grand Moine und Brouard. Das Alter der Rebstöcke beträgt im Durchschnitt 25 Jahre. Die Traubensorte Merlot ist mit 70 % am stärksten vertreten, es folgen Cabernet Franc mit 20 % und Cabernet Sauvignon mit 10 %.
Die aktuelle 2007er Cuvée wurde bereits unter der Obhut der neuen Besitzer zusammengestellt und gefüllt. Dabei legte das Trio Wert auf fruchtige Aromen und dezente Barriquenoten.
Im Weinberg setzten sie dieses Jahr gleich auf hohe Qualität: Entblättern der Traubenzone auf der Seite des Sonnenaufgangs nach der Rebblüte und Ausdünnen der Früchte. 45 hl/ha sind in der Appellation Lalande de Pomerol erlaubt. Diesen Herbst werden die Trauben überwiegend per Hand geerntet. Vor der Verarbeitung steht das Auslesen der Beeren an. Die Maischegärung findet drei bis vier Wochen im temperaturgesteuertem Edelstahlgebinde statt. Zwölf bis 18 Monate werden die Weine in französischer Eiche reifen, davon werden 30 % neue Barriquefässer sein.
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