Miguel Torres streckte seine Fühler auch in das angesehene Ribera del Duero. Weltweit besitzt es einen erstklassigen Ruf für seine Rotweine aus der Tempranillo-Traube, die dort Tinto Fino genannt wird.

Komplexe Aromen, viel Farbe und reife Gerbstoffe
Señor Torres baut seine Tempranillo-Reben in atemberaubender Höhe an. Auf 895 Metern herrschen Idealbedingungen: Die intensive iberische Sonne fördert die Photosynthese versorgt die Reben mit Energie, die sie für die Ausbildung hochwertiger Trauben benötigen. Die sommerliche Hitze wird merklich gemildert. Darüber hinaus sinken die Temperaturen nachts stark ab. Beides zieht den Reifeprozess in die Länge, sodass den Trauben viel Zeit bleibt, nicht nur Süße und Säure zu entwickeln, sondern auch komplexe Aromen, viel Farbe und reife Gerbstoffe zu bilden.

12 Monate in kleinen Eichenfässern
Den Höhenlagen am Rio Duero verdankt unsere Crianza nicht nur ihre außerordentliche Klasse, sondern auch ihren Namen: Celeste bedeutet „himmelblau“. Wer des Nachts im Weinberg steht, meint fast die Sterne berühren zu können, und die Wolken sind zum Greifen nah.

Nach einem heißen Juli folgten angenehme Temperaturen im August und September mit kühlen Nächten. Exzellente Wachstumsbedingungen sorgten für gesundes Lesegut. Die Ernte begann eine Woche früher als im Vorjahr. Laut Torres ist der 2006er „einer der besten Jahrgänge der letzten Zeit“. Der Celeste reift 12 Monate in kleinen Eichenfässern und präsentiert sich als opulenter und komplexer Lagerwein, dessen füllige Frucht und feine Würze ihn zu einem idealen Begleiter der gehobenen mediterranen Küche machen.
Probieren Sie diesen niveauvollen Rotwein, der von Genießern wie Fachleuten begeistert aufgenommen wurde.