Wer ein Faible für die gehaltvollen und ausdrucksstarken Rotweine des Languedoc hat, wird an Gérard Bertrands Château L’Hospitalet seine helle Freude haben. Dieser niveauvolle Rote mit Reifepotenzial zählt zu den Top-Gewächsen von Gérard Bertrand. Obwohl erst Mitte 40, zählt Gérard Bertrand schon jetzt zu den großen Winzerpersönlichkeiten in Südfrankreich. „Ich liebe das Languedoc“, verriet er dem Magazin Wein Gourmet, „nicht nur, weil es meine Heimat ist, sondern weil man hier – anders als in Bordeaux – noch seine eigene Geschichte schreiben kann. Zentrum seines Besitzes, der heute fünf Weingüter umfasst, ist Château L’Hospitalet. Zwischen Narbonne und Nabonne Plage gelegen, befinden sich die Weinberge im Terroir La Clape, das wie ein Balkon über dem Mittelmeer thront. Kühlende Brisen sowie die Höhenlage mildern dort die sommerliche Hitze und sorgen für eine lange Reifeperiode, während der die Trauben eine große Aromenvielfalt entwickeln. Der mit Fossilien durchsetzte Mergelboden speichert Flüssigkeit und versorgt die Reben auch während längerer Trockenheit mit Wasser. Die Stöcke werden extrem sorgfältig kultiviert: Zweimal wird das Laub ausgelichtet, um die Trauben zu belüften und Pilzerkrankungen vorzubeugen. Ebenfalls zweimal wird der Behang ausgedünnt. So findet bei der Handlese ausschließlich hochwertiges Rebgut seinen Weg in die Kellerei.

Die Trauben werden nach Rebsorten getrennt und separat vinifiziert. Anschließend reifen die jungen Weine 12-16 Monate in neuen französischen Barriques. Erst dann werden sie zu einem kraftvollen und würzigen Lagerwein assembliert. Genießen Sie ihn als Begleiter von Wild, Ente oder Rindfleisch.