Bei diesem leichten, frischen und köstlich-fruchtigen Blanco im Weinschlauch haben die Brüder Jacques und François Lurton zu ihrem und unserem Vergnügen die ganze Freiheit genutzt, die ein Vino de Mesa bietet.

Sie komponierten ihn aus drei typisch spanischen Rebsorten, die – von Weißweinass Jacques modern vinifiziert –  ihre jeweils besten Eigenschaften einbrachten. Viura oder Macabeo ist die in Nordspanien am meisten angebaute weiße Rebsorte. Unter dem Namen Viura liefert sie den Großteil der oft reinsortigen Weißweine der Rioja und Navarras. In der Rueda, wo sie erst vor gut einem Jahrhundert eingeführt wurde, ergänzt sie die autochthone Verdejo vorzüglich. Ihre eigentliche Hochburg ist aber Katalonien, wo sie praktisch in allen Denominaciones de Origen vertreten ist und sowohl als angenehm trockener Weißer wie als Hauptbestandteil des Cava eine bedeutende Rolle spielt. Früh gelesen, ergibt sie einen frischen, ausgewogenen, fruchtigen Wein mit Zitrusnoten. Die zweite von Jacques Lurton ausgewählte Sorte, die Parellada, ist eine Spezialität des Penedès, wo sie oft in höheren Lagen angebaut wird, dem Cava die Finesse verleiht und Weißweine mit schöner Säure und feiner Frucht ausstattet. Airén, die am meisten angebaute Rebsorte der Welt, beherrscht die riesige Anbauregion La Mancha und stellt allein 28 Prozent der spanischen Rebfläche. Schon im August gelesen, dann kühl vergoren, liefert sie saubere, fruchtige Weine, die dem weißen Villa Anitan seine Harmonie geben.