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Der Preis ist klein, der Wert ist groß: günstige Weine bei Jacques'
Niedrige Erträge, hohe Pflanzdichte, Konkurrenzsituation unter den Rebstöcken im Weinberg, extraktreiche Weine, lange Reifezeit, Barriqueausbau - das sind die klassischen Merkmale kostenintensiver Weinerzeugung. Diesen Aufwand betreibt jeder Winzer gerne für einen kleinen Teil seiner Gesamtproduktion. Sein wahres Geschick im Weinberg und sein Können im Keller beweist er allerdings mit der sogenannten "Basisqualität": Die Erträge sind höher, das Mostgewicht ist moderat und der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank. Es ist kein Geheimnis, dass die preiswerteren Weine den Gewinn und die hochpreisigen das Renommee erbringen.
Wir stellen Ihnen in unserem Paket einen Auszug unserer beliebtesten - und preiswertesten - Weine vor. Je zwei Flaschen pro Sorte, damit wir Sie auch richtig überzeugen. Sie könnten sonst vielleicht denken, kleiner Preis und großer Wert wären nur Zufall gewesen ...
Niedrige Erträge, hohe Pflanzdichte, Konkurrenzsituation unter den Rebstöcken im Weinberg, extraktreiche Weine, lange Reifezeit, Barriqueausbau - das sind die klassischen Merkmale kostenintensiver Weinerzeugung. Diesen Aufwand betreibt jeder Winzer gerne für einen kleinen Teil seiner Gesamtproduktion. Sein wahres Geschick im Weinberg und sein Können im Keller beweist er allerdings mit der sogenannten "Basisqualität": Die Erträge sind höher, das Mostgewicht ist moderat und der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank. Es ist kein Geheimnis, dass die preiswerteren Weine den Gewinn und die hochpreisigen das Renommee erbringen.
Wir stellen Ihnen in unserem Paket einen Auszug unserer beliebtesten - und preiswertesten - Weine vor. Je zwei Flaschen pro Sorte, damit wir Sie auch richtig überzeugen. Sie könnten sonst vielleicht denken, kleiner Preis und großer Wert wären nur Zufall gewesen ...
"Beim Le Tapie haben wir eine klare Dominanz der Colombard mit sehr ausgeprägten Zitrusaromen, vor allem Pampelmuse", schwärmt Séverine Lepaul, die junge Önologin von Plaimont, die dort für die Qualitätskontrolle verantwortlich ist.
Colombard
Es grenzt an ein Wunder, welch köstliche, frische und fruchtbetonte Weißweine heute im Gers aus dieser Rebsorte gekeltert werden, an der Ampelographen, wie man Rebkundler nennt, früher kein gutes Haar gelassen haben. Der Ursprung der Colombard soll die Charente gewesen sein, wo sie zum Destillieren von Cognac verwandt wurde, aber da sie weniger Säure und mehr Alkohol erbrachte, schätzte man sie dort weniger als Ugni Blanc und Folle Blanche. Ins Gers soll sie um 1900 eingeführt worden sein, auch dort zum Brennen von Armagnac. Nur in Einzelfällen verwandelten Armagnac-Erzeuger die Colombard in überzeugende Weinbrände.
Zum 2009 LE TAPIE
Colombard
Es grenzt an ein Wunder, welch köstliche, frische und fruchtbetonte Weißweine heute im Gers aus dieser Rebsorte gekeltert werden, an der Ampelographen, wie man Rebkundler nennt, früher kein gutes Haar gelassen haben. Der Ursprung der Colombard soll die Charente gewesen sein, wo sie zum Destillieren von Cognac verwandt wurde, aber da sie weniger Säure und mehr Alkohol erbrachte, schätzte man sie dort weniger als Ugni Blanc und Folle Blanche. Ins Gers soll sie um 1900 eingeführt worden sein, auch dort zum Brennen von Armagnac. Nur in Einzelfällen verwandelten Armagnac-Erzeuger die Colombard in überzeugende Weinbrände.
Zum 2009 LE TAPIE
Vinho Verde - grüner Wein? Natürlich ist er nicht wirklich grün. Er verdankt seinen Namen der üppigen Flora in der Hügellandschaft Nordportugals. "Verde" steht darüber hinaus aber auch für jugendlich, denn der Wein schmeckt am besten, solange er noch jung ist.
In der Region Minho, der Heimat des Vinho Verde, hat die Weinkultur schon eine lange Tradition. Vielerorts trifft man dort noch auf die typischen Pergolen, schattige Laubengänge aus Weinreben, die überall die Felder begrenzen. Zunehmend setzen sich moderne Weinbaumethoden durch. So auch auf der Quinta da Lixa der Familie Meireles.
Der erfahrene Önologe Carlos Teixeira ersetzte die Pergolen durch ein zeitgemäßes Anbausystem, das die Reben besser durchlüftet und mehr Sonnenschein auf die Trauben lenkt. Darüber hinaus senkte er die Erträge um bis zu 30 Prozent. Diese Maßnahmen fördern nicht nur die Reife der einheimischen Rebsorten Trajadura und Loureiro, sie bewirken auch, dass die Trauben prägnante Aromen entwickeln.
Das Ergebnis überzeugt. Seien Sie gespannt auf den neuen Jahrgang dieses weißen Portugiesen. Er wird Ihnen viel Genuss bereiten.
Zum 2009 TERRAS DO MINHO
In der Region Minho, der Heimat des Vinho Verde, hat die Weinkultur schon eine lange Tradition. Vielerorts trifft man dort noch auf die typischen Pergolen, schattige Laubengänge aus Weinreben, die überall die Felder begrenzen. Zunehmend setzen sich moderne Weinbaumethoden durch. So auch auf der Quinta da Lixa der Familie Meireles.
Der erfahrene Önologe Carlos Teixeira ersetzte die Pergolen durch ein zeitgemäßes Anbausystem, das die Reben besser durchlüftet und mehr Sonnenschein auf die Trauben lenkt. Darüber hinaus senkte er die Erträge um bis zu 30 Prozent. Diese Maßnahmen fördern nicht nur die Reife der einheimischen Rebsorten Trajadura und Loureiro, sie bewirken auch, dass die Trauben prägnante Aromen entwickeln.
Das Ergebnis überzeugt. Seien Sie gespannt auf den neuen Jahrgang dieses weißen Portugiesen. Er wird Ihnen viel Genuss bereiten.
Zum 2009 TERRAS DO MINHO
Die friulische Herkunftsbezeichnung Grave del Friuli verdankt - ähnlich wie die Appellation Graves in Bordeaux - ihren Namen den tiefgründigen Sand- und Kiesböden, Ablagerungen vieler Flüsse und Bäche auf ihrem Weg zum Meer.
Zwar wird hier deutlich mehr Rot- als Weißwein angebaut, aber die bemerkenswerteren Tropfen sind zweifellos die Weißweine. Beispielsweise dieser zart-aromatische und leichtfüßige Chardonnay. Er kommt aus den Weinbergen des Conte di Colloredo, dessen Cantina zu einem Zusammenschluss von acht Weingütern im friulanischen Bertiolo gehört. Die Colloredos blicken zurück auf 600 Jahre Familien- und Winzergeschichte.
Zum 2008 CONTI DI COLLOREDO Chardonnay
Zwar wird hier deutlich mehr Rot- als Weißwein angebaut, aber die bemerkenswerteren Tropfen sind zweifellos die Weißweine. Beispielsweise dieser zart-aromatische und leichtfüßige Chardonnay. Er kommt aus den Weinbergen des Conte di Colloredo, dessen Cantina zu einem Zusammenschluss von acht Weingütern im friulanischen Bertiolo gehört. Die Colloredos blicken zurück auf 600 Jahre Familien- und Winzergeschichte.
Zum 2008 CONTI DI COLLOREDO Chardonnay
"La Clape ist eine der besten Weinlagen im Languedoc", betont der junge Comte Nicolas de Saint-Exupéry stolz. "Unsere Böden sind prädestiniert für die einheimischen Sorten Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre, und der ausgiebige Sonnenschein sorgt dafür, dass die Trauben optimal reifen."
Familie Saint-Exupéry
So vorteilhaft diese natürlichen Bedingungen sind, allein reichen sie nicht aus. Deshalb hat die Familie Saint-Exupéry, die seit vier Generationen auf der einstigen Insel bei Narbonne auf dem Château Pech-Céleyran Weinbau betreibt, keine Investitionen in den Weinbergen und im Keller gescheut, um daraus das Beste zu machen, insbesondere Nicolas' Vater Jacques und er selbst.
Bewusst haben sie sich für die Lesemaschine entschieden, die ihnen erlaubt, die einzelnen Sorten zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife schnell einzubringen, nicht selten während der Nacht, um die oft noch hohen Tagestemperaturen während der Erntezeit zu meiden.
Zum 2008 CHATEAU PECH-CELEYRAN La Clape
Familie Saint-Exupéry
So vorteilhaft diese natürlichen Bedingungen sind, allein reichen sie nicht aus. Deshalb hat die Familie Saint-Exupéry, die seit vier Generationen auf der einstigen Insel bei Narbonne auf dem Château Pech-Céleyran Weinbau betreibt, keine Investitionen in den Weinbergen und im Keller gescheut, um daraus das Beste zu machen, insbesondere Nicolas' Vater Jacques und er selbst.
Bewusst haben sie sich für die Lesemaschine entschieden, die ihnen erlaubt, die einzelnen Sorten zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife schnell einzubringen, nicht selten während der Nacht, um die oft noch hohen Tagestemperaturen während der Erntezeit zu meiden.
Zum 2008 CHATEAU PECH-CELEYRAN La Clape
Im Sommer schmeckt dieser sanfte, fruchtbetonte Merlot kühl serviert besonders gut, aber auch den Rest des Jahres bringt er mit seiner leichten, harmonischen Art einen Hauch von Sommer auf den Tisch.
Er entspricht ganz der Philosophie des Hauses Sartori, das sich vorgenommen hat, nicht nur große Weine zu erzeugen, sondern auch solche für jeden Tag, die den Geldbeutel nicht belasten und dennoch Trinkvergnügen bereiten. Dazu muss man wissen, dass der aus Bordeaux stammende Merlot, der dort den strengen Cabernet Sauvignon zähmen muss, in Venetien Bedingungen gefunden hat, die ihm besonders zusagen und seinen fruchtig-kräuterigen Sortencharakter bestens zum Ausdruck bringen. Das liegt an den gut drainierenden Schwemmböden der Region Tre Venezie, wo dieser Merlot wächst, und ihrem milden Klima, das ihn gut ausreifen lässt, ohne dass er dabei zu viel Tannin entwickelt.
Außerdem reift der Merlot früh, ein Vorzug, der den Winzern sehr gefällt, denn gern bringen sie die Trauben zeitig ein, bevor das Wetter heikler wird. Wenn die Trauben die Kellerei erreichen, werden sie leicht angequetscht und in Maischetanks gegeben. Acht Tage lag vollzieht sich die Gärung auf den Traubenschalen und bei kontrollierter Temperatur, dann wird der Wein abgezogen und in Tanks ausgebaut. So bewahrt dieser Merlot seine jugendlichen Aromen und seinen sommerlichen Charme.
Zum 2008 SARTORI Merlot
Er entspricht ganz der Philosophie des Hauses Sartori, das sich vorgenommen hat, nicht nur große Weine zu erzeugen, sondern auch solche für jeden Tag, die den Geldbeutel nicht belasten und dennoch Trinkvergnügen bereiten. Dazu muss man wissen, dass der aus Bordeaux stammende Merlot, der dort den strengen Cabernet Sauvignon zähmen muss, in Venetien Bedingungen gefunden hat, die ihm besonders zusagen und seinen fruchtig-kräuterigen Sortencharakter bestens zum Ausdruck bringen. Das liegt an den gut drainierenden Schwemmböden der Region Tre Venezie, wo dieser Merlot wächst, und ihrem milden Klima, das ihn gut ausreifen lässt, ohne dass er dabei zu viel Tannin entwickelt.
Außerdem reift der Merlot früh, ein Vorzug, der den Winzern sehr gefällt, denn gern bringen sie die Trauben zeitig ein, bevor das Wetter heikler wird. Wenn die Trauben die Kellerei erreichen, werden sie leicht angequetscht und in Maischetanks gegeben. Acht Tage lag vollzieht sich die Gärung auf den Traubenschalen und bei kontrollierter Temperatur, dann wird der Wein abgezogen und in Tanks ausgebaut. So bewahrt dieser Merlot seine jugendlichen Aromen und seinen sommerlichen Charme.
Zum 2008 SARTORI Merlot
Die Kellerei Marrenon Vignobles en Luberon in La Tour-d'Aigues gehört zu den Vorzeigebetrieben in der Region zwischen Rhônetal und Provence. In jeder Beziehung stellte die Winzergenossenschaft die Weichen auf Top-Klasse.
In einer flächendeckenden Studie untersuchten ihre Experten alle Parzellen im Hinblick auf Mikroklima, Boden, Topographie usw. Daraus entwickelten sie ein detailliertes Programm für die Weinbergsarbeit, das auf die spezifischen Bedingungen jeder einzelnen Parzelle abgestimmt ist. Darüber hinaus bekennt sich die Genossenschaft zu den Prinzipien des umweltschonenden Weinbaus, schützt das Gleichgewicht der Natur und hält die Reben gesund.
Ein Vin de Pays muss Spaß machen und sich unkompliziert an jedem Tag genießen lassen. Mit diesem Credo bereiten die Winzer von Marrenon Vignobles en Luberon ihren Rosé aus dem Vaucluse. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Freuen Sie sich auf einen authentischen und charaktervollen Roséwein.
Zum 2009 MARRENON Rosé
In einer flächendeckenden Studie untersuchten ihre Experten alle Parzellen im Hinblick auf Mikroklima, Boden, Topographie usw. Daraus entwickelten sie ein detailliertes Programm für die Weinbergsarbeit, das auf die spezifischen Bedingungen jeder einzelnen Parzelle abgestimmt ist. Darüber hinaus bekennt sich die Genossenschaft zu den Prinzipien des umweltschonenden Weinbaus, schützt das Gleichgewicht der Natur und hält die Reben gesund.
Ein Vin de Pays muss Spaß machen und sich unkompliziert an jedem Tag genießen lassen. Mit diesem Credo bereiten die Winzer von Marrenon Vignobles en Luberon ihren Rosé aus dem Vaucluse. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Freuen Sie sich auf einen authentischen und charaktervollen Roséwein.
Zum 2009 MARRENON Rosé
